美国装瓶商World Whiskey Society发布两款特别版波本威士忌

2026年1月，美国装瓶商 - 世界威士忌协会（World Whiskey Society，WWS）宣布推出其有史以来第一个直接向公众开放的桶装威士忌，Barrel Pick: Doc Holliday 6 YO Kentucky Straight Bourbon和Barrel Pick: Doc Holliday 10 YO Kentucky Straight Bourbon，核心是与Hearts & Barrels的合作，这是一项致力于提高人们对先天性心脏病家庭的认识和资金的倡议。

Dillon Larrimore与这一事业的联系将其从简单的产品发布转变为非常个人化的事情，他表示：“这不仅仅是挑选优质威士忌，而是把我喜欢的东西变成帮助像我儿子这样的孩子的东西。每一瓶都代表着希望、社区和回馈。”

桶的选择是在WWS总部进行的，Larrimore加入了一群威士忌爱好者，评估和选择符合严格标准的桶。这一过程不仅侧重于寻找卓越的波本威士忌，还侧重于创造一些有意义的东西，从而产生切实的影响。每一桶都将经过精心挑选，对品质、深度和工艺的关注与世界威士忌协会发布的产品相同——使这款酒成为一个意义与味道相同的装瓶，该产品的收益将捐赠给应对先天性心脏病（CHD）挑战的家庭。

1、Barrel Pick: Doc Holliday 6 YO Kentucky Straight Bourbon

一款熟成6年的肯塔基Straight波本威士忌，在烧焦的美国橡木桶中成熟，最终以原桶强度装瓶，限量350瓶，零售价为89.00美元，在装瓶商网站发售。

官方品尝笔记：

香味：闻起来，有烟叶、青胡椒、湿橡木、黑麦面包和泥土的味道。

口感：每一口都以肉桂糖浆、香料葡萄干、淡香草豆、柔和的橡木味和整体丝滑的口感开启。

尾韵：烘焙香料、肉桂棒和淡淡的黑麦香料。

2、Barrel Pick: Doc Holliday 10 YO Kentucky Straight Bourbon

一款熟成10年的肯塔基Straight波本威士忌，在烧焦的美国橡木桶中成熟，最终以原桶强度装瓶，限量350瓶，零售价为169.00美元，在装瓶商网站发售。

官方品尝笔记：

香味：闻起来，有烟叶、青胡椒、湿橡木、黑麦面包和泥土的味道。

口感：每一口都以肉桂糖浆、香料葡萄干、淡香草豆、柔和的橡木味和整体丝滑的口感开启。

尾韵：烘焙香料、肉桂棒和淡淡的黑麦香料。