独立装瓶商The Caskhound发布一款新的圣诞节威士忌

2025年12月，独立装瓶商The Caskhound（Tilo Schnabel）发布一款新的“圣诞快乐”威士忌，Merry Christmas - Glentauchers 15yo，来自斯佩塞酒厂Glentauchers 的单一麦芽苏格兰威士忌单桶装瓶。

像往年一样，THE CASKHOUND的桶魔术师Tilo Schnabel以他的“圣诞快乐！”装瓶 – 今年也是如此，为爱好者提供一个特殊的节日戏剧：一个15岁的GLENTAUCHERS，在再次填充PX雪利酒Quarter桶中尾段熟成8个月，是圣诞季节的完美液体启动按钮 - 同时也可能是任何节日的最愉快饮品！

成立于1898年的斯佩塞酒厂GLENTAUCHERS以其清晰的酿酒风格而闻名：明亮、水果和优雅，具有典型的蜡质质地。这款15岁的“圣诞快乐！”装瓶展示了典型的果味和平衡，并通过PX雪利桶获得迷人的表现但从来没有主导深度。葡萄干，干无花果，一些巧克力，烟草的想法和精致的坚果味很容易融入酒厂的轮廓 - 和谐，表情强烈，完全没有雪利覆盖物。

Merry Christmas - Glentauchers 15yo，一款熟成15年的斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌，由Glentauchers酒厂蒸馏于2010年9月10日，首先在再次填充波本威士忌桶中成熟，尾段转移到一个再次填充PX雪利酒Quarter橡木桶中熟成8个月，最终于2025年9月11日以原桶强度53.5% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量144瓶（700ml装瓶），零售价为74.90欧元，于12月4日起仅在装瓶商网站发售。

官方品尝笔记：

香味：初嗅时，仿佛有人把一份圣诞早餐用的水果盘升级了：梨、苹果泥、橘子和清新的柠檬皮香气扑面而来，而菠萝和一丝芒果香则在后方悠然呼应。其下还隐隐散发着浓郁惬意的石楠蜂蜜、香草奶油和一片麦芽饼干的气息。接着，PX雪利桶的风味悄然登场——不张扬，却别具风格——带来了葡萄干、干无花果、些许巧克力、一丝烟草味和坚果香。

口感：入口后，这款威士忌口感丝滑如缎，带有蜡质感，几乎要在口中融化。果香依旧浓郁：苹果、梨、些许甜瓜和一丝俏皮的菠萝味。此外，还有葡萄干、药草蜂蜜、太妃糖和牛奶巧克力的味道。PX雪利桶赋予了它一丝肉桂、肉豆蔻、可可豆和加了一勺红糖的红茶的风味，让整体口感更加沉稳——就好像威士忌在对你眨眨眼说：“嘿，开始为礼物发愁了？先喝一口再说。”

尾韵：收尾温和从容，带有一丝蜂蜜、葡萄干、梨皮的味道，还有干橡木和一丝茶味。残留的巧克力、坚果和药草香料的味道久久不散——就像那些已经起身准备离开，但还想再逗留一会儿的客人。