装瓶商The Spirits Alchemist推出新的限量版威士忌Cheesecake Affair

2025年12月，以其大胆的创作而闻名的独立装瓶商The Spirits Alchemist（Sebastian Büssing）发布一款严格限量的威士忌装瓶，Cheesecake Affair，一款来自Sauerländern Edelbrennerei的德国单一麦芽酒，在用芝士蛋糕浸渍剂调味的橡木桶中尾段熟成。

Sebastian Büssing – 作为 THE SPIRITS ALCHEMIST 的所有者以威士忌的乐趣而闻名，始终坚持自己的座右铭：敢于创造。作为“Glen Scotia”、“Loch Lomond”和“Sauerländer Edelbrennerei”等知名品牌的独立装瓶商、品尝主持人和品牌大使，他将专业知识与好奇心和对非凡桶项目的热爱相结合。

Sebastian Büssing表示：“好吧，我已经是一个真正的奶酪蛋糕粉丝了，还有什么比发现，威士忌和奶酪蛋糕的味道是否以及如何和谐地结合在一起？来自Sauerländer Edelbrennerei的麦芽酒马上给我带来了必要的力量和结构 - 而Cheesecake-Mazerate的影响正是正确的，意想不到的口音。在一起，这是最好的意义上的事情 - 感性的，勇敢的，令人愉快。正是那种你不能独自喝的威士忌……”

The Spirits Alchemist - Cheesecake Affair，一款德国单一麦芽威士忌，蒸馏于德国酒厂Sauerländer Edelbrennerei，首先在首次填充波本威士忌桶中成熟4年，然后在芝士蛋糕浸渍剂调味的橡木桶中尾段熟成7个月，最终以原桶强度62.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有48瓶（500ml装瓶），零售价为69.00欧元，在网上商店Sauerländer Edelbrennerei发售。

官方品尝笔记：

香味：就像一个温暖的问候来自烤箱：甜香草，新鲜的糕点和一个小的奶酪蛋糕，立即带来良好的心情。温柔，欢迎，绝对“靠近一点”。

口感：对于原桶强度来说令人惊讶的温和。先是微妙的甜味，然后是苹果和香草霜，再加上焦糖和全面的，几乎奶油般的口感。奶酪蛋糕的影响优雅地进入 - 微妙，有一些微妙的新鲜和辛辣的口音。

尾韵：最后，威士忌展示了个性：轻微的胡椒尖锐，一些橡树，香草，最后一次闪烁对饼干底部。