美国酒厂Still Austin发布第19版Distillery Reserve系列威士忌

2025年12月，位于美国得克萨斯州奥斯汀的Still Austin威士忌公司与摄影家Knox Kronenberg合作，推出其“备受追捧”的酒厂储备（Distillery Reserve）系列威士忌的第19版，Ex White Port Cask Finished Rye Whiskey，一款用白波特酒桶尾段熟成的黑麦威士忌。

艺术家Knox Kronenberg利用黑白摄影的力量捕捉旧世界与新世界的本质，以及西方生活的独特之美。凭借对完美角度的敏锐眼光，他创作了令人惊叹的大型作品，将观众带入了一个永恒而现代的世界。通过他的作品，Knox试图探索人类经验的复杂性，以及历史和传统与现代相交的方式。他的照片展示了自然世界的美丽，以及构成建筑环境的结构和文物，所有这些都是用令人惊叹的黑白照片拍摄的。

酿酒大师John Schrepel表示：“本次发布使用了我们熟成3年的黑麦威士忌，然后在白色波特酒桶中又度过了11个月。由于已经用DRS#13做了红宝石波特酒桶，我们想展示两者之间的区别：红宝石波特酒桶带来了更深的干果味，而白波特酒则带来了明亮的柑橘和花香。这种表达方式对更传统的波特酒进行了独特的演绎，带来了清新、充满活力的外观，使其成为度假和完美冬季睡前酒的绝佳选择。”

Still Austin Distillery Reserve Series: Ex White Port Cask Finished Rye Whiskey，一款美国黑麦威士忌，以100%的Brasetto黑麦中蒸馏而成，首先在新的橡木桶中成熟3年，尾段转移到白波特酒桶中熟成11个月，最终以114.72 PROOF（57.36% ABV）装瓶，建议零售价为100.00美元，于12月15日开始发售。

官方品尝笔记：

香味：新鲜菠萝、杏和橘子油。略带橡木味，有甜甜圈和红糖的味道。

口感：温暖而诱人，带有香料蛋糕、枫糖浆和葡萄干麸皮的味道，与柠檬凝乳和芙蓉花的味道相平衡。

尾韵：中等回味，带有苹果浓汤、热红酒、柠檬草和红茶的淡橡木味。