美国酒厂Hinterhaus Distilling推出新的单一麦芽威士忌Singularity

2025年10月，美国加利福尼亚州工艺酿酒厂Hinterhaus Distilleing准备庆祝其成立五周年，宣布推出一种新的美国单一麦芽威士忌 – Singularity，这种特殊装瓶的第一次迭代在波特酒桶中尾段熟成。

Hinterhaus首席酿酒师、混合调配师和所有者Nate Randall表示：“只有我们最稀有的单一麦芽威士忌木桶才会佩戴Singularity徽章。经过5年的生产，我们很高兴能展示一些我们一直在焦急等待的独特的美国单一麦芽桶。”

Singularity的第一次迭代是由加利福尼亚州Admiral Maltings和爱达荷州Great Western的麦芽大麦组成的糖化物，标签背面有详细的细节。在Hinterhaus前美国单一麦芽酒桶和新的中度烘烤的烧焦橡木桶的组合中陈酿，然后在一个熟成11年的加利福尼亚波特酒法国橡木桶中尾段熟成了这种奢华的单一麦芽。

Hinterhaus共同所有人Bonnie Boglioli Randall解释说：“在Hinterhaus，成为美国单一麦芽酒格局的一部分影响了我们所做的一切。我们渴望为这种古老的威士忌风格增添一种独特的北加州风格，并期待未来的发展。”

Hinterhaus Singularity Batch1，一款未声明熟成时间的美国单一麦芽威士忌，首先在Hinterhaus前美国单一麦芽酒桶和新的中度烘烤的烧焦橡木桶（Char #3）的组合中陈酿，尾段转移到一个熟成11年加利福尼亚波特酒法国橡木桶中熟成。威士忌最终以108 Proof（54% ABV）限量装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅在加利福尼亚州的Hinterhaus酒厂现场发售。这款威士忌“除了独特的谷物味外，还有丰富的樱桃和太妃糖层次”。