苏格兰麦芽威士忌协会推出新冬季系列庆祝节日

2025年10月，世界上最大的威士忌粉丝俱乐部、独立装瓶商 - 苏格兰麦芽威士忌协会（Scotch Malt Whisky Society，SMWS）发布新冬季系列（Winter Series），包括四款限量版单桶苏格兰威士忌装瓶：Cask No. 29.300: Spirit of Hallowe’ en、Cask No. 1.296: Mistletoe and whisky、Cask No. 59.85: We'll take a cup of kindness yet和Cask No. 39.318: Sing thy name!。

冬季系列（Winter Series）系列的灵感来源于从万圣节到伯恩斯之夜的季节性庆祝活动，以四款带有特殊设计标签的威士忌，分别庆祝万圣节、圣诞节、除夕夜和伯恩斯之夜。该系列的每个酒款的可用瓶数不到300瓶，于10月17日开始发售数量有限的完整冬季系列，售价为325英镑，另外在每个季节可以单独购买相应的单瓶。  

SMWS威士忌创作负责人Euan Campbell表示：“冬季是威士忌真正焕发生机的时候，我们的冬季系列以精心挑选的瓶子为特色，每一瓶都能捕捉到那些让人们聚在一起享受烈酒的特殊场合。我们希望每一款威士忌都能带你在寒冷的月份里进行一次风味冒险。”

1、万圣节 - Cask No.29.300: Spirit of Hallowe’ en

一款熟成11年的艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2013年10月15日，首先在波本威士忌桶中成熟8年，然后转移到一个再次填充Pedro Ximénez雪利酒Hogshead美国橡木桶中熟成，威士忌最终以57.5% ABV装瓶，零售价为89.00英镑，于10月17日开始发售。

官方品尝笔记：香味中散发着熏牛肉、芥末和淡烟熏辣椒的温暖，还有一丝烤鳕鱼和野生百里香的味道。有一种薄荷味的新鲜感，让人想起运动按摩，还有烟熏奶酪和茴香香肠，这些气味就像赛前仪式一样。口感随着薄荷醇、桉树含片和迷迭香蜂蜜在白垩粉和灰烬上渗出而展开。用水、桉树肌肉按摩、打蜡柠檬和黑黄油栗子在中场混战，然后奶油甜蛤蜊汤、甘草根和篝火贻贝舒缓了赛后恢复期。

2、圣诞节 - Cask No.1.296: Mistletoe and whisky

一款熟成13年的斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2012年1月25日，首先在首次填充波本威士忌桶中成熟10年，然后转移到一个再次填充Oloroso雪利酒Hogshead西班牙橡木桶中熟成，威士忌最终以58.7% ABV装瓶，零售价为98.00英镑。

官方品尝笔记：小组成员坐在柳条摇椅上的木制阳台上，抽着非常淡的雪茄，欣赏着大麦田上的日落。在小边桌上，喝了一杯经典的马提尼酒，配以杜松子酒、苦艾酒、橄榄和一片柠檬。稀释后，太阳已经落山，享用了一片水果蛋糕——要么是马德拉岛的异国情调，要么是来自邓迪的bolo de mel，或者离家更近。现在喝了一杯波本曼哈顿威士忌（甜苦艾酒、苦味酒、马拉斯奇诺樱桃和橙皮），配上一碗干烤花生。

3、除夕夜 - Cask No.59.85: We'll take a cup of kindness yet

一款熟成13年的高地单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2012年10月1日，在一个首次填充波本威士忌Hogshead桶中完全成熟，威士忌最终以56.5% ABV装瓶，零售价为73.50英镑。

官方品尝笔记：香味一开始是对油毡切割、油灰和造型化合物的童年记忆，但最终变成了加糖杏仁、黄油和蜂蜜的浓茶饼干、肉桂吐司和甜烤麦芽。口感甜美，有坚果味，有巧克力榛子和巴西、果仁糖、杏仁片、咖啡味巧克力蜂窝棒和枫糖浆的味道。加一点水，香味变成了果酱——果酱躲避者、巧克力瑞士卷、草莓果酱奶油蛋卷和巧克力冰淇淋，还有香槟和旧书的配菜。口感现在变得更顺滑、更圆润——波本饼干、覆盆子和椰子巧克力棒以及香草奶昔，回味中带有一丝木头和香料的味道。

4、伯恩斯之夜 - Cask No.39.318: Sing thy name!

一款熟成13年的斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2012年4月26日，在一个首次填充波本威士忌Barrel桶中完全成熟，威士忌最终以60.4% ABV装瓶，零售价为73.50英镑。

官方品尝笔记：一挤柠檬落在草莓和奶油上。香气清新，一丝青草味点缀着香草蛋奶冻和猕猴桃片。口感上首先是柠檬豆腐，厚到足以弯曲勺子，用甜肉豆蔻和豆蔻调味，然后是浸在姜提取物中的烧焦椰子。加一点水，在香味上散发出覆盆子果冻的香气，这种果冻是在一个旧的黄铜模具中形成的，还有一份奶油蛋挞、奶油焦糖和微妙的茉莉花香。回味中，苦橙果酱、达戈纳咖啡、檀香和紫罗兰形成了美味的对比。