美国酒厂Angel's Envy推出两款新的限量版威士忌

2025年9月，美国肯塔基州酒厂Angel's Envy推出两款最新的酒厂系列（Distillery Series）产品：Two-Grain Bourbon Kentucky Straight Bourbon Whiskey和Peated Cask Rye Kentucky Straight Rye Whiskey Finished in Scotch Barrels。

Angel's Envy通过坚持一个简单的想法建立了自己的声誉：用独特的波特酒桶熟成制作肯塔基纯波本威士忌。十多年来，这种专注为这家位于路易斯维尔的酿酒厂赢得了忠实的追随者。但每隔一段时间，Angel's Envy就会走出它的舒适区，结果通常会引起人们的注意。今年，该品牌进一步发扬了这种实验精神，推出两款仅在酒厂出售的不同寻常的限量版威士忌，反映了Angel's Envy酿酒大师Owen Martin的影响，他在肯塔基州和苏格兰度过的时间激发了将传统波本威士忌酿造与全球技术相结合的想法，创造了在挑战极限的同时向这两种传统致敬的威士忌。

Owen Martin将这两个版本描述为“传统与创新的有意融合”，它们是微型威士忌酿造实验，是Angel's Envy正在进行的酒厂系列的一部分——这是一个小批量、只在酒厂装瓶的项目，旨在突破风味的界限，同时保持传统。

1、Two-Grain Bourbon Kentucky Straight Bourbon Whiskey

一款未声明熟成时间的肯塔基纯波本威士忌，由90%玉米（来自谢尔比维尔的兰利农场）和10%麦芽大麦制成，在Kelvin Cooperage的新烧焦橡木桶中陈酿，在一个不同寻常的转折中，50桶原酒被切成116 Proof，再放回原来的桶里再次静置熟成。威士忌最终混合后以112 Proof（56% ABV）装瓶，限量发行约17,500瓶（375mL装瓶），建议零售价为54.99美元，仅在路易斯维尔的Angel's Envy酒厂发售。

官方品尝笔记：

香味：烤德梅拉拉糖浆淋在山核桃和新鲜漏斗蛋糕上。

口感：以温热的黄油奶油蛋卷和热苹果酒为主打，展现出油腻而柔和的甜味。

尾韵：丝滑而平易近人，逐渐褪去棕色黄油、香草蛋奶冻和橡木的舒适香气。

2、Peated Cask Rye Kentucky Straight Rye Whiskey Finished in Scotch Barrels

一款熟成6年的肯塔基纯黑麦威士忌，在曾经装着艾雷岛的泥炭苏格兰威士忌的橡木桶中尾段熟成，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，限量发行7,200瓶（375mL装瓶），建议零售价为54.99美元，仅在路易斯维尔的Angel's Envy酒厂发售。

官方品尝笔记：

香味：烟熏糖和果园水果混合在一起，点缀着几缕桉树和棉花糖。

口感：烤李子和红甘草与浓郁的篝火和橡木味相映成趣。

尾韵：悠长，烟熏味，有几波浓重的咸味，焦糖蜜奶油。