苏格兰酒厂The GlenAllachie推出2025版Meikle Tòir Turbo威士忌

2025年9月，苏格兰酒厂The GlenAllachie推出单一麦芽品牌Meikle Tòir年度泥炭威士忌的第三款装瓶，Turbo 2025 Edition，其特色是160小时的超长发酵时间，大约是另外产品的三倍。

Meikle Tòir，来自苏格兰盖尔语，就是“大追求”的意思，新品牌于2023年9月推出，以斯佩塞的独立酒厂The GlenAllachie生产的苏格兰威士忌为特色，代表着Billy Walker和他的专家团队从2018年开始在酒厂进行的季节性泥炭活动，泥炭原酒生产约10万升。

这款Turbo 2025 Edition通过来自St. Fergus的大陆泥炭和精心控制的生产过程来实现其独特的形象，Billy Walker以百万分之72（PPM）的酚含量捕获了原酒馏分，是核心Meikle Toir系列中35 PPM的两倍多。这款威士忌经过160小时的发酵期，然后在原始橡木桶和Oloroso雪利酒大桶中熟成五年，这种延长的过程有助于酿酒厂所说的最终产品复杂性的提高。

Billy Walker表示：“Meikle Toir受到了难以置信的热情，迄今为止，每一款Turbo都以惊人的速度售罄。让Turbo与众不同的是，我们将泥炭推到了极致，同时仍然让原酒的标志性石楠蜂蜜特征闪耀出来。”

Meikle Tòir Turbo 2025 Edition，一款熟成5年的斯佩塞泥炭（苯酚含量：72 PPM）单一麦芽苏格兰威士忌，由五个美国原始橡木桶和四个Oloroso雪利酒Hogshead桶中成熟的原酒组成，最终以50% ABV限量装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为55.99英镑（700ml装瓶），在专业零售商处发售。包装上有苏格兰艺术家Iain McIntosh的手绘插图。

官方品尝笔记：

香味：麦卢卡蜂蜜、烤焦糖和烟熏雪松，配以奶油糖果、糖浆馅饼和香料橙皮。

口感：石楠蜂蜜、烤榛子和烘焙香料，然后是姜、摩卡和糖蜜，还有闷烧的橡木、黑巧克力和李子酱。