美国品牌Burnt Tavern首款波本威士忌发布

2025年8月，美国肯塔基州酒厂宣布推出其首款产品，Burnt Tavern Bourbon，一款熟成7年的Straight波本威士忌，由酿酒大师Chip Tate精心制作，专为口味而设计。

波本威士忌爱好者将见证一个几乎被时间、烟雾和灰烬淹没的传奇的重生，Bnt tavern Bourbon以肯塔基州加勒德县一家两次烧毁和重建的传奇酒馆命名，每一口都散发着微妙的烟雾，与它炽热的过去相呼应。

酒馆的传说源于1794年，James Smith牧师和他的家人在现在的肯塔基州Bryantsville的赞恩斯小径上建造了一个旅行者休息区，它为旅行者、拓荒者和当地人提供了喘息的机会，是韧性、力量、坚韧和纯正肯塔基州勇气的象征。酒馆之后被大火烧毁，重建了两次，被称为烧毁的酒馆。1868年，在传奇的Burnt Tavern附近购买土地上建立了自己的酿酒厂，并开始生产手工酸醪威士忌。

酒厂总裁Bennett Clark说：“Burnt Tavern波本威士忌不追随潮流。它纪念火灾的历史和我们之前的人的旅程。每一口都告诉了烟雾、焦炭和韧性的故事。对于那些欣赏波本威士忌的缓慢焦炭和大胆特征的人来说，Burnt Taurn提供的是酿酒大师Chip Tate远见卓识。”

酿酒大师Chip Tate表示：“我有着悠久而传奇的历史，用火和烟酿造威士忌。从早期开始，木烟及其为烈酒赋予微妙而复杂风味的能力就是我蒸馏之旅的一部分。Burnt Tavern Bourbon代表了经典肯塔基波本威士忌与我们特殊的精加工过程添加的丰富的新烟层和橡木的交汇点，这是经典美国风味的新混合。”

品牌和包装展示了品牌形象设计师Tara Lubonovich以肯塔基州历史丰富的视觉语言将Burnt Tavern的故事栩栩如生地呈现出来，包装的设计是为了说明这家历史悠久的酒馆周围的许多人物和事件，特别是两次火灾和自1794年以来其独特历史的亮点。该设计还采用了酒厂的原始印章。

Burnt Tavern Bourbon，一款熟成7年肯塔基Straight波本威士忌，在传统的波本威士忌桶中陈酿后，转移到两个缓慢烘烤和烧焦的橡木桶中进行双桶熟成。威士忌最终以105 Proof（52.5% ABV）装瓶，建议零售价为69.99美元（750mL装瓶），在肯塔基州的选定市场发售。

官方品尝笔记：这款波本威士忌的香味包括苹果馅饼、黑莓酱、烘焙香料、烟熏焦糖、香草豆和烤橡木，口感拥有焦糖、红糖、香蕉、太妃糖、姜和烘焙香料。