（上）美国品牌Penelope Bourbon推出2025版Estate系列威士忌

2025年8月，美国威士忌品牌Penelope Bourbon宣布推出备受期待的2025年度Estate（庄园）系列，包括5款威士忌装瓶：Founders Reserve 13-Year Kentucky Straight Bourbon、Omega 11-Year Straight Bourbon Finished in French Oak和Private Select 10-Year Bourbon，以及2款单桶波本威士忌，Single Barrel 10-Year Bourbon。该系列代表了Penelope工艺的巅峰，每一款都展示了精心挑选的木桶、创新的混合物和优质的陈年库存。

Penelope创始人兼混合调配大师Danny Polise表示：“我们很高兴将Omega作为庄园系列的一部分推出——我们一直在试验这些由Radoux Cooperage建造的法国橡木精酿桶，该木桶利用了来自法国最负盛名的森林的橡木。此外，我们的2025 Founders Reserve是一种有13年历史的肯塔基纯波本威士忌，还有我们屡获殊荣的熟成10年Private Select混合威士忌和单桶纯波本。”

1、Founders Reserve 13-Year Kentucky Straight Bourbon

一款熟成13年的肯塔基Straight波本威士忌，由78%玉米、10%黑麦和12%麦芽大麦制成，在重度烘烤并烧焦（Char #3）的美国橡木桶中成熟，最终以121.4 Proof（60.7% ABV）装瓶，建议零售价为199.99美元（750mL装瓶），在选定市场发售3,700箱（每箱3瓶）。

官方品尝笔记：

香味：浓郁的焦糖味、香草味、淡淡的烟草味和蜜饯水果味。

口感：烤坚果、全麦饼干、甜橡木、奶油糖果和深色水果。

尾韵：留香、焦糖甜味和黑胡椒香料。