美国品牌Baker's Bourbon发布2025版熟成13年单桶波本威士忌

2025年8月，美国肯塔基州酒厂James B. Beam Distilling Co.推出最新限量版Baker's熟成13年单桶波本威士忌，Baker’s Bourbon 13 Year Old 2025 Release，其特点是陈酿时间延长，有望提高单个桶的风味复杂性。

Baker's Bourbon是Beam旗下的一个品牌，以Jim Beam的侄孙、第六代酿酒师Baker Beam命名，他在Jim Beam酒厂工作了38年，以骑着摩托车抵达克莱蒙特的酒厂而闻名，他穿着黑色皮夹克，戴着宽边帽，在著名的威士忌家族中树立了独立精神的声誉。Baker Beam退休后，他的堂兄Booker Noe为纪念他而创造了Baker's Bourbon威士忌。Baker's 13年波本威士忌于2019年首次发布，与标准的Baker's波本威士忌（一种熟成7年的产品）相比，它的熟成年龄有了显著的提升。

新的版本建立在Baker’s标志性方法之上，即从单桶装瓶，无需分批或混合。每瓶酒都来自仓库内的一个特定桶位，根据仓库定位创造出独特的风味特征，长时间的陈酿使波本威士忌能够从橡木桶中提取额外的烤坚果、水果和香草味。“虽然Baker's每一桶酒都提供了一个独特的品酒之旅，但你可以期待一些决定性的特征。”

Baker’s Bourbon 13 Year Old 2025 Release，一款熟成13年的肯塔基Straight波本威士忌，未披露谷物组成，最终以107 proof（53.5% ABV）装瓶，建议零售价为149.99美元（750mL装瓶），在全美国范围内限量发售。

官方品尝笔记：这款威士忌散发出水果、香草和焦糖的香气。口感适中，带有橡木、烤坚果、香草和果味。尾韵被描述为坚固、中等长度、温暖圆润。