美国酒厂Brother Justus发布2025年度 Founder's Reserve威士忌

2025年7月，总部位于明尼阿波利斯的美国工艺酿酒厂Brother Justus Whiskey Company宣布，发行其2025年度创始人储备（Founder's Reserve）系列威士忌，Brother Justus Founder's Reserve 3 (2025)，该系列的第三款装瓶。

创始人储备（Founder's Reserve）系列威士忌由100%美国麦芽制成，其第一个和第二个酒款分别于2023年和2024年发布，受到了众多行业和消费者的赞誉。第三款Founder's Reserve威士忌有意展示了酿酒厂从原料到发酵和陈酿的新鲜单一麦芽生产方法所形成的独特风味和质地。

Brother Justus创始人兼首席执行官Phil Steger表示：“我们的创始人储备系列使我们能够探索明尼苏达州简单的水、麦芽和橡木可以共同生产的风味的广阔视野，而不仅仅是我们核心产品的概况。这第三次发行很特别，因为它展示了我们所有淡色麦芽大麦的糖化物产生的新鲜而充满活力的果味，使用了我们独特的美国单一麦芽威士忌方法”

“这种方法将麦芽和橡木的表达和和谐结合在一起——我们的100%淡色麦芽糖化液，发酵七天，产生新鲜、明亮的水果和饼干麦芽味，在更高的强度下蒸馏，以消除更重、更油、更辣的味道，使最终的轮廓变得粘稠，然后在新的、烧焦的、生长缓慢的明尼苏达州白橡木桶中陈酿，创造出纯净、明亮的焦糖和果味硬糖的特点。”

Brother Justus Founder's Reserve 3 (2025)，一款美国单一麦芽威士忌，由100%的明尼苏达州淡色麦芽大麦和密西西比河石灰岩层源头的水制成，然后其中三分之二在8个新的30加仑明尼苏达州白橡木桶（中度烧焦）中陈酿3年零100天，另三分之一在18个新的5加仑明尼苏达州白橡木桶（中度烧焦）中陈酿1年零150天。威士忌最终混合后以原桶强度125 Proof（62.5% Alc/Vol）装瓶，建议零售价为129.99美元（750mL装瓶），首先在酒厂现场和网站发售，之后再明尼苏达州的酒类商店上市。

官方品尝笔记：

香味：鲜橙、蜜饯樱桃、淡焦糖。

口感：蜜饯橙皮、樱桃香草奶油、柠檬毛毛蛋糕。

尾韵：烤榛子和微弱的篝火烟雾。