澳大利亚Spring Bay酒厂发行单桶威士忌322庆祝10周年

2025年7月29日，澳大利亚Spring Bay酒厂为庆祝成立10周年，发行一个非常特别的版本，Bourbon Cask No.322，一款里程碑式的威士忌，向酒厂所在的Spring海湾的根致敬。

Spring Bay酒厂位于澳大利亚塔斯马尼亚州原始东海岸，距离Spring海湾不到500米，由Cam和Suzy Brett成立于2015年。创始人一直在酿造卓越的单一麦芽威士忌，确保每一步都符合最高的质量标准。从优质塔斯马尼亚大麦到细致的蒸馏和木桶选择，每一个元素都经过精心挑选，创造出真正独特的威士忌。它的关键成分之一是水——塔斯马尼亚东海岸甜美雨水的原始混合物，再加上Spring海湾柔和的海风。

这个熟成5年的版本标志着Spring Bay酒厂创立10周年，大胆而流畅，专为难忘时刻打造。作为酒厂原址的最后一道风景线，它不仅美丽而成熟，而且是Spring海湾历史的一部分。322号木桶代表了以下完美结合：Spring海湾的海洋熟成，最佳成熟时间和Spring Bay酒厂独特的蒸馏风格。

Spring Bay Bourbon Cask No.322，一款熟成5年的澳大利亚单一麦芽威士忌，在一个波本威士忌橡木桶（桶号：322）中完全成熟，最终以48% ABV装瓶，零售价为195.00澳大利亚元。

官方品尝笔记：

颜色：亮金色。

香味：散发出香草和焦糖布丁的甜味，带有果香和草本味。

口感：从明亮而甜美的口感开始，到浓郁、干净的原酒驱动的渐强口感，最终形成一种温暖而舒适的辛辣单宁和桃肉的味道。

尾韵：漫长而温暖的余晖渐渐变成半甜的焦糖和挥之不去的核果刺痛感。