品牌McNeill's Choice推出一款“Kilnaughton”单桶威士忌

2025年5月，德国威士忌传奇人物Andy McNeill在其McNeill's Choice品牌下，推出一款新的Secret Islay威士忌，“Smoking Bonfires” Kilnaughton 2025，来自苏格兰艾雷岛一家未声明酒厂的单一麦芽威士忌，在波本威士忌桶中成熟。

几十年来，Andy McNeill一直是德国威士忌博览会上的传奇人物，这要归功于他的专业知识和魅力。他以自己的品牌“McNeill’s Choice”销售手工挑选的威士忌，这些威士忌进口到德国后通常由他自己在各种桶中精酿，他的公司Celtic Events现在和他的儿子一起作为家族企业经营。

有些秘密实际上并不存在，例如McNeill's Choice的新Secret Islay威士忌的起源。首先，它已经是几个版本中的一个，名为“Kilnaughton”，背后有一个以其委员会灌装而闻名的艾雷岛蒸馏酒厂，很少独立灌装。下一个“Kilnaughton”即将到来，这次为McNeill’s Choice填充。那么这个昵称又有什么关系呢？这是指岛屿南部的同名村庄，靠近三家酿酒厂：Laphroaig，Lagavulin和Ardbeg。虽然在过去的反复演奏中，威士忌基地经常被怀疑是最后一家酿酒厂。

McNeill's Choice “Smoking Bonfires” Kilnaughton 2025，一款未声明熟成时间的单一麦芽苏格兰威士忌，来自一家未声明的艾雷岛酒厂，在一个波本威士忌桶中完全成熟，最终以原桶强度57.5% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量330瓶（700ml装瓶），建议零售价为89.90欧元。

官方品尝笔记：

香味：在杯中几乎是透明的。首先与Kilnaughton Single Cask 2024非常相似：甜的，新鲜烘焙的，温暖的酵母面团（充满了香草和焦糖），从烤箱里拿出来，想咬进去。少许柑橘，少许杜松，月桂，肉桂，丁香，咸诺丽叶，所有这些都很谨慎，因为没有什么能与甜食相媲美。只要有一点时间和空气，就能猜到远处的营火。

口感：3秒后，泥炭蒸汽滚轮开始充满力量和激情地滚动。它仍然很甜。大约12秒后，它转向烤面包和苦巧克力，当它被吞下时，它变得非常干燥和燃烧，煤、篝火灰烬在离开的路上。尽管年纪还小，但已经有了明确的口味之旅——很酷！同样有趣的是，每一口味道都变得更浓。

尾韵：泥土泥炭在舌头后面旋转，“葡萄柚味”。香味上的奶油在背景中飘动，甜味和香料的平衡混合仍然存在，没有味道占主导地位。之后，充满了篝火和煤，甜味就来了。过了一段时间，一种典型的柑橘/杜松的水果味，让人想起某个带有大A的酿酒厂。