美国Woodinville酒厂推出一款古老的黑麦威士忌

2025年6月，以工艺和质量闻名的美国酒厂Woodinville Whiskey Co.推出其迄今为止最古老的黑麦威士忌：Woodinville 100% Rye Aged 8 Years，在华盛顿州出生、种植、蒸馏和陈酿的一款出色的手工威士忌。

黑麦种植在秋天，整个冬天都在雪地里处于休眠状态。当生长恢复时，在华盛顿州昆西市Omlin家庭农场炎热的夏季，作物是手工灌溉的。种植近一年后，在收获时，Arnie和儿子Joel长时间工作，收割谷物，然后用卡车运过山区到Woodinville进行碾磨、捣碎和蒸馏。蒸馏后，威士忌被运回昆西的桶房，在那里存放在定制的、经过长时间调味、烘烤和烧焦的美国橡木桶中熟成。

Woodinville联合创始人Orlin Sorensen说：“这些都没有效率，但100%值得。我们专注于质量，如果在旅途中需要额外的一两步，我们绝对会开辟这条道路。我们在这里酿造美国最好的手工威士忌，我们很高兴能分享这款Woodinville 100%黑麦8年陈酿。”

Woodinville 100% Rye Aged 8 Years，一款熟成8年的Straight黑麦威士忌，在烘烤和烧焦的美国橡木桶中成熟，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，建议零售价为129.99美元（750mL装瓶），首批500瓶于6月7日在酒厂发售，之后在美国各地的在线和部分零售商处上架。

官方品尝笔记：香味闻起来有黑糖蜜、丁香和红糖的味道，口感是肉桂、香草、黑蜂蜜和蔓越莓干的味道，尾韵提供了一个长而温暖的胡椒回味，口中有一种干燥的橡木味。