独立装瓶商GourmetPool发布一款熟成26年的Ben Nevis单桶威士忌

2025年5月，高品质烈酒独立装瓶商GourmetPool宣布推出一款来自传统的苏格兰Ben Nevis酒厂的非凡单桶威士忌，Ben Nevis 26 Year Old Single Cask，来自Ben Nevis被Nikka集团收购后“酿酒厂的黄金时代”。

GourmetPool董事总经理Stefan Fiedler表示：“特别稀有威士忌（Rare Whisky），这是我们的职业单桶，即单个填充物，以桶体大小，即不添加水，并在桶中储存至少20年。这是我们的信条。我们的目标是激励世界各地的品尝者和收藏家，并发现来自世界上最好的酿酒厂的独家瓶装。”

GourmetPool威士忌和烈酒总监Leo Baum表示：“我们的瓶装具有成熟的高地爱好者所期待的所有特征，但它讲述了一个独特的故事：在苏格兰寒冷的气候中成熟了几十年的桶。”

Ben Nevis 26 Year Old Single Cask，一款熟成26年的单一麦芽苏格兰威士忌，由Ben Nevis酒厂蒸馏于1996年11月8日，在一个波本威士忌Hogshead橡木桶（桶号：1882）中完全成熟，最终于2023年1月18日以原桶强度51.5% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量210瓶（700ml装瓶），建议零售价为550欧元，于5月31日起通过特定经销商和GourmetPool网站发售。

官方品尝笔记：

香味：深度和多层次的第一印象。成熟的黑色水果，如无花果，李子和干燥的核心占主导地位，伴随着精致的黑巧克力和一丝古董皮革。花香草音符，轻度温暖的树脂和温柔的香草融合了橡木和优雅的香料的音调。

口感：明显全面和平衡。水果仍然存在，由丝绸般的辛辣纹理所支撑。蜂蜜，焦糖和干罐头水果的味道与巧妙的香料相匹配，如坚果，未加糖的肉桂和高贵的坎波特胡椒。长时间桶成熟产生了甜味，香料和成熟木材的美妙和谐结合。

尾韵：悠长而温暖。微妙的烟雾缓慢展开，伴随着橡木，干果和温和的香料色调的持久香气。一个长时间回味，优雅而从来没有噪音。