美国Westward酒厂发布两款2025俱乐部版本威士忌

2025年5月，位于美国俄勒冈州波特兰市的Westward Whiskey酒厂发布两款2025年俱乐部版本威士忌装瓶（仅面向会员），Westward Whiskey Smoked Cask 2025和Westward Whiskey Tokaji Cask 2025，两款限量版美国单一麦芽威士忌。

1、Westward Whiskey Smoked Cask 2025

混合调配大师Miles Munroe说：“在我们首次涉足烟熏威士忌的过程中，Westward大胆的单一麦芽威士忌与泥炭的精致、泥土味相结合。与泥炭苏格兰威士忌不同，这种威士忌采取了克制的态度。泥炭呈现出柔软的泥土烟熏味，并带有一丝干香草味，在不影响口感的情况下提供了平衡和复杂性，跨越多个填充点的超长精酿过程使品尝者能够捕捉到一系列动态的风味。”

“这对我们来说是一个罕见的表达，也是我们有意打造的酒款。对于新手来说，这是一种新鲜、平易近人的泥炭味，对于经验丰富的人来说，这也是一种微妙的愉悦。不是模仿，而是创新——这款烟熏桶威士忌是Westward的标志性风格，带有大胆的新转折。”

一款未声明熟成时间的美国单一麦芽威士忌，首先在新的美国橡木桶中陈酿5.5年和6年，然后在Independent Stave Company的定制橡木桶（在泥炭火上轻轻熏制）中熟成11至18个月，威士忌最终以90 Proof（45% ABV）装瓶，售价为99.95美元（750ml装瓶），仅限威士忌俱乐部会员预订。

官方品尝笔记：

香味：轻烟、烤谷物、一丝香料。

口感：顺滑，有轻微的烟熏味，还有巧克力、麦芽、香草的味道。

尾韵：用软烟熏、烤橡木清洁干燥。

2、Westward Whiskey Tokaji Cask 2025

混合调配大师Miles Munroe说：“这款罕见的装瓶将我们美国单一麦芽威士忌的大胆个性与匈牙利传奇的Tokaji葡萄酒的金色奢华融为一体，Tokaji由灰葡萄酿造，因其甜度和酸度的平衡而备受推崇，这些酒桶仍然散发着葡萄酒的余香，散发出蜜饯、丁香和花香蜂蜜的味道。”

一款未声明熟成时间的美国单一麦芽威士忌，首先在新的美国橡木桶中陈酿5年多，然后在来自Tokaji Oremus酒厂的60升Tokaji木桶中熟成13个月，威士忌最终以90 Proof（45% ABV）装瓶，售价为99.95美元（750ml装瓶），仅限威士忌俱乐部会员预订。

官方品尝笔记：

香味：明亮的花香、干果、柑橘、蜂蜜、木瓜酱，带有美味的香脂味。

口感：浓郁的热带水果、茉莉、丁香、新鲜割草、黄油牛角面包、奶油糖果、德梅拉拉糖、香料、酸橙甜酒、梨。

尾韵：花生脆、柑橘、烟熏匈牙利橡木、奶油、干果、肉桂。