美国品牌Elijah Craig推出Barrel Proof波本威士忌B525

2025年5月，美国Heaven Hill酒厂在其Elijah Craig品牌下推出一款新的Barrel Proof波本威士忌，Elijah Craig Barrel Proof B525，一款熟成11年的波本威士忌，是自2023年以来最古老的。

Elijah Craig的Barrel Proof波本威士忌每年只发行三批，它们遵循的命名惯例与Heaven Hill的其他Barrel Proof威士忌相似：第一个字母——A、B或C——表示该批威士忌是今年的第一批、第二批还是第三批，而数字表示发行的月份和年份。（在这种情况下，B525意味着2025年第二批，5月发布）

Barrel Proof最纯净的波本威士忌：未经切割，直接从木桶中取出，未经冷凝过滤。每一个瓶子都有自己独特的年龄声明、证明和批号，允许从一批到另一批的细微差别；但它的香味、口感和尾韵都是纯正的Elijah Craig。

Elijah Craig Barrel Proof B525，一款肯塔基Straight波本威士忌，由总部位于肯塔基州的Heaven Hill酒厂生产，使用78%玉米、10%黑麦和12%麦芽大麦制成，在烧焦的橡木桶中熟成11年零6个月，最终以126.2 Proof（63.1% ABV）装瓶，建议零售价为74.99美元。

官方品尝笔记（酿酒大师Conor O'Driscoll）：这款威士忌具有“烤橡木和干果”的香气，口感富含奶油糖果和黑巧克力，尾韵有胡椒味、橙果酱和温热蜂蜜的回味。