澳大利亚品牌Overeem推出两款Barrel & Batch限定版威士忌

2025年4月，澳大利亚塔斯马尼亚威士忌品牌Overeem与酒类在线商店Barrel & Batch合作，推出两款限定版单一麦芽威士忌，Edition 1 - Cask No SD-154 & SD-120和Edition 2 - Cask No SD-217 & SD-120，仅通过该商店发售。

Barrel & Batch的团队专程访问了Overeem酒厂，与酒厂团队合作开发他们自己的Overeem Stout木桶单一麦芽酒。他们仔细地看了看当时备受关注的结实木桶。它们对Overeem来说是新的，非常美味。但团队并没有仅仅推出一款纯黑啤酒桶精酿威士忌，而是开始进行实验——将黑啤酒桶与波特酒和雪利酒桶混合，看看能找到什么样的魔力。

事实证明，黑啤酒桶和雪利酒桶的结合真的很突出。平衡感、深度、味道之间的相互作用——它奏效了。于是团队走进酒桶室开始工作，按照非常特定的比例混合了一个黑啤酒桶和一个雪利酒桶。结果令人难以置信——在木桶强度方面甚至更好。

唯一的问题？当Overeem的团队混合了最初的配方时，发现只有40瓶。这并不能解决问题——这种威士忌值得更多。双方同意扩大规模——使用相同的配方，并追踪与原始配方相匹配的木桶。在不知道最终有多少瓶的情况下，继续前进。最终，又获得了200瓶。所以，这就是：一种特殊的Overeem版本——世涛啤酒桶和雪利酒桶，混合后以木桶的强度装瓶，分两小批。第一批：只有40瓶。第二批：200瓶。

1、Overeem Barrel & Batch Sherry Stout Marriage Edition 1 Single Malt Whisky

一款未声明熟成时间的单一麦芽塔斯马尼亚威士忌，在一个世涛啤酒桶和一个雪利酒橡木桶（桶号分别为：SD-154 & SD-120）分别成熟，然后混合在一起，最终以原桶强度60.26% ABV装瓶，限量40瓶（700ml装瓶），零售价为279.99澳大利亚元。

官方品尝笔记：

香味：烤巧克力麦芽、浓郁的可可和饼干。

口感：黑胡椒、肉干和烘焙香料。

尾韵：柑橘、蜜饯橙皮和橡木

2、Overeem Barrel & Batch Sherry Stout Marriage Edition 2 Single Malt Whisky 700ml

一款未声明熟成时间的单一麦芽塔斯马尼亚威士忌，在一个世涛啤酒桶和一个雪利酒橡木桶（桶号分别为：SD-217 & SD-120）分别成熟，然后混合在一起，最终以原桶强度61.26% ABV装瓶，限量200瓶（700ml装瓶），零售价为279.99澳大利亚元。

官方品尝笔记：

香味：香蕉布丁、橙子、雪碧和香草荚。

口感：烤菠萝和烤山核桃。

尾韵：茴香、麦芽巧克力和草莓香蒜。