荷兰Drumlin酒厂发布Carcopino单一庄园威士忌

2025年4月，荷兰Drumlin酒厂推出一款新的Cromlech单一庄园威士忌，Carcopino，是该威士忌三部曲中的第二款，致敬法国飞行员François d’Aligny，他于1945年4月7日在Drumlin酒厂所在地附近飞机坠毁而牺牲。

这个三部曲的创作者Erik Poutsma对他位于Havelte的酒厂的历史故事感到非常着迷。他花了数百欧元在书上，因为他不断寻找细节。他的威士忌没有什么可害怕的，因为在某些时候，它们只需要在桶中休息。第二款威士忌是对法国飞行员François d’Aligny的致敬，荷兰的一部分在第二次世界大战中曾经被法国人解放。为了向François致敬，这款威士忌通过将威士忌扩展到Armagnac桶上而获得了强烈的法国口音。

Erik Poutsma表示：“去年的Our Baby发布，是三部曲中的第一款威士忌。4月7日，三部曲的第二版将发布，这是法国喷火飞行员牺牲80年纪念日。他的威士忌现在躺在法国战役的Armagnac酒桶中。”

“我想尊重它。这不是一个廉价的故事。我真的很喜欢这些人，我认为他们值得关注。我想要我的事实是正确的。因此，我们谈论的是什么类型的飞机，注册号码等等。这一切都应该是好的。”

Drumlin Cromlech Carcopino Single Estate Whisky，一款熟成4年的荷兰单一庄园威士忌，于2021年4月5日被填充入一个225升前Cromlech单一庄园威士忌桶，然后于2022年10月5日转移到Armagnac酒桶中尾段熟成，威士忌最终以原桶强度60.3% ABV装瓶，仅有350瓶（500ml装瓶），零售价为159.90欧元，将于4月7日上市。

官方品尝笔记：

颜色：浅金色。

香味：Grappa酒和Armagnac酒。几分钟后，威士忌散发出梨糖和水果馅饼的味道。茴香和苦艾酒的翅膀。

口感：清晰的Armagnac果味，迅速变得土壤，形成良好的对比度。还有新鲜的苹果和绿色香蕉味道。

尾韵：Armagnac酒和温暖的苹果坚果，暗示着Calvados的方向。