装瓶商Salud Spirits推出两款日本Chichibu威士忌

2025年2月，烈酒装瓶商、经销商Salud Spirits推出两款新的秩父（Chichibu）威士忌，Allegro和Allargando，来自Symphony威士忌系列的两款混合威士忌，专为荷兰市场装瓶。

这两种日本混合威士忌都是以音乐为特征的，Chichibu混合调配大师Ichiro Akuto根据他脑海中的两种音乐风格手工挑选了威士忌，两款装瓶都有自己的音乐灵感。他们的名字也来自音乐世界，一种威士忌被命名为Allegro，这体现了音乐的性质，因为它意味着生动、丰富和快速；另一款名字叫Allargando，意思是“变得更宽”，并反映了音乐的节奏变得更慢。

1、Spirits of Salud Allargando

一款麦芽和谷物混合威士忌，在一个首次填充雪利酒Hogshead桶中成熟，于2024年底以59.2% ABV装瓶，限量270瓶。

品尝笔记：

香味：香气浓郁，有兰花、大丽花、甘草和李子的味道。

口感：带有樱桃、黑巧克力和葡萄胶的味道，背景中有麦芽的味道。

尾韵：悠长而浓郁，有巧克力、意式浓缩咖啡豆、山核桃和焦糖的味道。

2、Spirits of Salud Allegro

一款麦芽和谷物混合威士忌，在一个三次填充波本威士忌桶中成熟，于2024年底以60% ABV装瓶，限量240瓶。

品尝笔记：

香味：带有烟熏鲭鱼、炸培根、热带水果和香草的泥炭香气。

口感：泥炭和水果的味道形成了很好的对比，有蜂蜜、菠萝、香草、木瓜和大黄酱的味道。

尾韵：悠长，有很多胡椒、加糖的热带水果和香草的味道。