美国酒厂Chattanooga推出新的黑麦单桶系列威士忌

2025年2月，美国田纳西州酒厂Chattanooga Whiskey宣布在其产品线中增加黑麦单桶威士忌，这是一种未经过滤的酒款，展示了该公司对黑麦威士忌独特的麦芽发制方式。

黑麦单桶系列加入Chattanooga Whiskey已建立的实验单桶系列和波本单桶系列的行列，这两个系列因其特殊的传统威士忌酿造方法而获得认可。

首席产品官Grant McCracken说：“我们的每一个单桶系列都是为了探索产品的不同侧面。实验单桶系列探索了威士忌类型、麦芽泥和桶类型；波本单桶系列突出了麦芽泥和桶装类型；现在，黑麦单桶系列展示了我们在不同桶类型中陈酿的田纳西黑麦麦芽泥。”

独特的桶程序突出了不同的风味特征。与他们的“Barrel 91”酒款类似，成熟过程采用了两种不同的桶类型，包括专门设计的定制烘烤桶轮廓，以补充四种谷物、三种麦芽糊的口感。

McCracken解释了酒桶策略：“由于我们的99黑麦是两种酒桶的混合，因此这个系列的目标是将它们分开，并突出它们截然不同的风味和香气。虽然我们的经典4号炭桶突出了烈酒的辛辣甜味，但我们的定制烘烤桶和烧焦桶同时表达了一种独特的、浓郁的烤桶特性。”

Chattanooga Whiskey Rye Single Barrel Series，一款熟成4年的田纳西黑麦威士忌，未经过滤，每个单桶均以原桶强度装瓶，建议零售价为64.99美元（750ml装瓶），在美国部分州上市，并在Seelbachs.com发售。