荷兰酒厂Drentsche Schans推出一款2016年份威士忌

2025年1月，荷兰Drentsche Schans酒厂推出一款熟成8年的2016年份威士忌，Den Hool Veenhaar 2016，尾段熟成于雪利酒桶。

Drentsche Schans位于荷兰Den Hool，最初是一家农业公司，在种植土豆、甜菜、小麦和大麦等作物方面拥有丰富的历史。20世纪90年代末开始啤酒酿造，用于酿造啤酒的谷物是在农场种植的。2009年，一部分麦芽被运往位于Baarle Nassau的Zuidam酿酒厂，制作了一种蒸馏物，在Den Hool被装入不同类型的橡木桶熟成。2016年4月，第一款DenHool威士忌上市。从2015年开始该酒厂在Den Hool进行蒸馏，最初几年只生产威士忌，但从2019年开始开发杜松子酒等。

这款威士忌来自2016年的批次中剩下的3桶（1个再次填充波本桶和2个美国橡木桶，大约2年后转移到PX和Oloroso雪利酒桶）。最年轻的桶在2024年11月22日正好是8岁，到11月底酒厂团队把这些桶合并在一起，让他们混合几个星期。然后于12月16日装瓶。

Den Hool Veenhaar 2016，一款熟成8年的荷兰单一麦芽威士忌，由Drentsche Schans酒厂蒸馏于2016年，首先在再次填充波本威士忌桶号和美国橡木桶中成熟，大约两年后转移到Pedro Ximénez和Oloroso雪利酒桶进行第二个成熟期，最终于2024年12月以46% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量610瓶（70cl装瓶），零售价为82.95欧元，于1月中旬开始在酒厂网站和零售商处发售。

这款威士忌通过在不同的桶中成熟而变成深红棕色，口感上可以期待糖果，苹果蛋糕，葡萄干和香草的味道，以及悠长的回味。