美国品牌Hidden Barn推出Series One系列波本威士忌Slow Fade

2024年12月，美国肯塔基威士忌品牌Hidden Barn推出Series One系列下的第十款产品，Slow Fade，以其甜美、缓慢的褪色而命名。

创立于2022年的品牌Hidden Barn已被肯塔基州斯巴达Neeley家族酒厂的所有者Royce Neeley收购，并继续与首席混合调配师Jackie Zykan合作创建，Slow Fade由Royce Neeley蒸馏并由Jackie Zykan混合。

Hidden Barn Series One Bourbon: Slow Fade，一款肯塔基Straight波本威士忌，熟成五年到六年的木桶中原酒的混合物，由Neeley使用其70%玉米、20%黑麦和10%麦芽大麦的糖化单，用野生Appalachian酵母发酵，然后双罐式蒸馏而成，最终以106.5 Proof（53.25% ABV）限量装瓶，仅经过沉淀物过滤，建议零售价为79.99美元，在Neeley Family酒厂网站和选定的零售店发售。

官方品尝笔记：这款威士忌非常平衡，有棕色黄油、黑樱桃和一点橙皮的香气。深色可可和榛子的口感很好，非常粘稠。甜味在回味中缓慢消退，与平衡的温暖和干净的长寿相得益彰。