美国酒厂Southern Distilling Co推出一款蜂蜜桶精酿波本威士忌

2024年11月，美国北卡罗来纳州酒厂Southern Distilling Company（南方蒸馏公司）在其品牌Southern Star中推出一款在野花蜂蜜桶中精酿的波本威士忌，Southern Star Bourbon Finished in Honey Barrels。

南方蒸馏公司联合创始人兼首席执行官Pete Barger说：“几年前，当地一家蜂蜜生产商要求我们提供一个桶，让他的一些蜂蜜成熟，并注入威士忌的味道。蜂蜜熟成后，他们把桶送回，桶内仍涂有蜂蜜。当然，我们不能浪费它。我们在桶里装了一种精选的波本威士忌，它已经熟成了好几年，然后在阁楼里又放了12个月。当我们终于尝到它时，我们惊呆了。这是限量发行，所以你会想买一瓶。”

Southern Star Bourbon Finished in Honey Barrels，一款未声明熟成时间的北卡罗来纳州波本威士忌，尾段在野花蜂蜜桶中熟成12个月，最终以106.8 Proof（53.4% ABV）装瓶，零售价为59.95美元（375ml装瓶），于12月14日起在酒厂发售。

官方品尝笔记：

颜色+外观：丰富的琥珀色，带有温暖的光泽。

香味：甜奶油糖果味，略带黑胡椒味。

口感：奶油般浓郁，带有烤Werther原味糖果、精致蜂蜜和光滑黄油般的口感。