英国Bimber酒厂发布2款Apogee威士忌

2024年11月，位于英国伦敦的Bimber酒厂宣布Apogee的回归，现在外观焕然一新，致力于卓越的品质，带来了2款同样精心制作的威士忌，APOGEE 12 YEAR OLD和APOGEE 13 YEAR OLD SHERRYWOOD EDITION，均采用引人注目的定制玻璃瓶包装，其特点是采用了一种触感良好的锤击玻璃纹理，模仿了Bimber小型铜罐蒸馏器的表面。

1、APOGEE 12 YEAR OLD

一款熟成12年的英国纯麦芽威士忌，由高地和斯佩塞采购的经过至少12年成熟的单一麦芽威士忌混合，并在曾经盛有Bimber伦敦单一麦芽威士忌的前波本威士忌桶中进一步熟成，最终以46.3% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为59.00英镑（70cl装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：香料梨和烤杏馅饼被糖果项链加糖，并带有玫瑰水、肉豆蔻和姜粉的香味。

口感：糖浆果园和核果提供明亮清新的口感，辅以轻微烧焦的橡木、温和的白胡椒和凉爽的薄荷。

尾韵：成熟甜美的水果与富有同情心的芳香橡木味交织在一起。

2、APOGEE 13 YEAR OLD SHERRYWOOD EDITION

一款熟成13年的英国纯麦芽威士忌，由高地和斯佩塞采购的经过至少13年成熟的单一麦芽威士忌混合，并在曾经盛有Bimber伦敦单一麦芽威士忌的前雪利酒桶中进一步熟成，最终以46.3% ABV限量装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为75.00英镑（70cl装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：带有红莓、李子和巧克力的美丽雪糕味。芒果的热带风味与麦芽面包、大麦糖、姜和肉桂香料并存。

口感：口感丰富的精致巧克力与烤菠萝、姜饼和烘焙香料相得益彰。

尾韵：优雅的、逐渐褪色的木桶香料味与持久的果香并存。