苏格兰Tomintoul酒厂发布一款限量版熟成50年威士忌

2024年11月，苏格兰Tomintoul酒厂发布一款熟成50年的单一麦芽威士忌，Tomintoul Robert Fleming Master Distiller Fiftieth Anniversary Edition，以纪念酿酒大师Robert Fleming在苏格兰威士忌行业50年的卓越职业生涯。

Tomintoul酒厂位于苏格兰高地最高的村庄托明托郊区的Cairngorms国家公园中心，以其异常光滑、复杂和平衡的手工威士忌而闻名，它将其归因于非凡的自然环境——从Cairngorms国家公园的新鲜山区空气到Ballantruan泉水的柔软纯净。

酿酒师Robert Fleming在苏格兰Cairngorms国家公园的斯佩塞地区出生并长大，代表了一个沉浸在苏格兰威士忌传统中的家庭的第四代人。他自己的职业旅程始于1974年，并于1990年将他带到Tomintoul，在那里他改进了以卓越品质和平衡而闻名的“柔和Dram”。为了纪念这一职业里程碑，Robert亲自挑选了一个罕见的1973年份的原雪利桶的威士忌原酒，陈酿半个世纪的单一麦芽酒体现了他对威士忌酿造工艺的专业知识和奉献精神。

Tomintoul酿酒大师Robert Fleming说：“选择这款有50年历史的单一麦芽威士忌来庆祝我在威士忌行业的50年，这真的很特别。正如我在那段时间里发展了我的工艺和技术一样，这款令人惊叹的单一麦芽酒的特点也是如此，两者都追求完美。”

“这款出色的单一麦芽酒在煮熟的浆果、芳香的枫糖浆和温和的温热香料之间达到了极好的平衡，从第一口到最后都让人感到愉悦。期待浓郁的水果、蜂蜜、坚果和巧克力，再加上放纵的甜甜点风味和悠长优雅的回味。这真是感官的享受！”

Tomintoul Robert Fleming Master Distiller Fiftieth Anniversary Edition，一款熟成50年的单一麦芽苏格兰威士忌，在西班牙赫雷斯著名的Ximénez Spinola酒窖的Pedro Ximéez雪利酒橡木桶中熟成，最终以原桶强度40.2% ABV装瓶，天然颜色，限量253瓶（70cl装瓶），建议零售价为10,000英镑，在选定的零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：浓郁而芳香，有枫糖浆、粘稠的太妃糖布丁、香料水果和香蕉面包的味道。

口感：丝滑的口感甜美而温暖，有巧克力Ganache、黑森林奶油、麦卢卡蜂蜜、无花果干和姜饼的味道。

尾韵：回味复杂而持久，水果蛋糕、卡布奇诺、黑樱桃和蜜饯山核桃的味道挥之不去。