苏格兰Bruichladdich酒厂发布最新的Octomore 15系列威士忌

2024年11月，苏格兰Bruichladdich酒厂发布一款熟成10年的重泥炭单一麦芽威士忌，完成了年度Octomore 15系列，Octomore Series 15 Ten Aged Years。这种威士忌是“由其岛屿独特的地理环境塑造的”，在过去的十年里，它在Lochindaal海岸成熟。

这个Octomore实验系列突破了威士忌酿造的界限，深入研究了泥炭的“强大力量”以及木桶成熟、当地种植的麦芽大麦和时间流逝的“深远”影响。

Bruichladdich的首席酿酒师Adam Hannett说：“时间的平静流逝以及这种特殊的木桶成熟度有助于塑造我们最新的Octomore表达。作为今年该系列中最古老的表现，橡木在最后10年的酒体上留下了令人难以置信的印记，带来了新鲜的水果味和层层的木香料、肉桂和咖啡味。它的质地非常粘稠，层层的味道笼罩在Octomore标志性的泥炭烟中。”

“这个年龄的二年级学生很特别。10年的耐心成熟增加了深度和优雅，而不会失去其任何强大的泥炭特性。木桶的特定组合带来了甜干果、烤橡木和奶油糖果，与Octomore无可置疑的干烟搭配得非常好。”

Octomore Series 15 Ten Aged Years，一款熟成10年的重泥炭单一麦芽苏格兰威士忌，由100%苏格兰Concerto麦芽大麦蒸馏而成，首先在首次填充波本威士忌桶、Pineau des Charentes桶、再次填充Pedro Ximénez雪利酒桶和首次填充红葡萄酒桶中陈酿，2024年当橡木的影响达到顶峰，所有木桶都被混合在一起融合六个月，最终以52.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，泥炭水平为107 PPM，零售价为175.00英镑（70cl装瓶），在Bruichladdich酒厂现场的游客中心和bruichladdich.com发售。

官方品尝笔记：这款威士忌的香味上首先散发出干果、奶油糖果和焦糖的香气，然后是奶油香草、黄油爆米花和一丝橙花。口感上，甜烟熏水果被描述为“无可置疑”，雪利酒桶的“令人兴奋的影响”点缀着芒果、杏和蜜饯柑橘的“活力混合”。在尾韵中，木香料、烤咖啡豆和烧焦的橡木被抽出，而泥土泥炭烟和烧焦的艾雷岛石楠则挥之不去。