美国装瓶商Copper & Cask发布2款新的小批量系列威士忌

2024年10月，美国独立装瓶商Copper & Cask Spirits发布2款新的小批量系列威士忌，Copper & Cask Small Batch Series No.007和No.008，每一款都是通过将精心挑选的杰出单桶组合在一起精心制作的。

自2021年推出以来，Copper & Cask一直致力于单桶选择和独特的木桶成品释放。小批量 Small Batch系列是一系列限量版原桶强度威士忌装瓶。品牌所有者Latitude Beverage的烈酒总监Terry Lozoff说：“单桶将永远是Copper & Cask的基石。但我们也相信，有时整体可能大于部分的总和。混合和微配料一直是计划的一部分，这是实现我们最终愿景的关键。”

1、Copper & Cask Small Batch No.007: 7-Year Double Oak Straight Bourbon Whiskey

一款16个熟成7年波本威士忌桶的组合，全部在印第安纳州MGP蒸馏，并在肯塔基州陈酿。桶中既有21%的黑麦麦芽泥，也有36%的高黑麦麦芽泥。这些桶被重新装成新旧烧焦桶和STR桶的组合进行尾段熟成，最终以原桶强度116.3 Proof（58.1% ABV）装瓶，未经冷凝过滤，限量发行2,800瓶（750ml装瓶），建议零售价为64.99美元，在网上和精选零售商处发售。

官方品尝笔记：香气中充满水果味，口感强劲，有香草、焦糖和皮革的味道。

2、Copper & Cask Small Batch No.008: 7-Year Cigar Blend Bourbon

一款18个熟成7年波本威士忌桶的组合，全部在印第安纳州MGP蒸馏，并在肯塔基州陈酿。桶中既有21%的黑麦麦芽酒，也有36%的高黑麦麦芽酒。波本威士忌是在Armagnac桶、干邑桶、Oloroso雪利酒桶和茶色波特酒桶的混合中尾段熟成，最终以原桶强度119.4 Proof（59.7% ABV）装瓶，未经冷凝过滤，限量发行2,875瓶（750ml装瓶），建议零售价为69.99美元，在网上和精选零售商处发售。

官方品尝笔记：酒体呈红色，散发着浓郁的李子香气，口感颓废，有樱桃和牛奶巧克力的味道。