装瓶商The Caskhound发布四款新的单桶威士忌装瓶

2024年10月，独立装瓶商The Caskhound（Tilo Schnabel）发布四款新的单桶威士忌装瓶，标题为“Autumn Thrills ‘n’ Chills（秋季的惊喜与清凉）” — 分别是来自Inchgower、Dailuaine和Strathmill的单桶麦芽威士忌，以及一款名为Ardmillan的茶匙麦芽威士忌。

1、Inchgower 15yo 2009/2024

一款熟成15年的单一麦芽苏格兰威士忌，来自斯佩塞Inchgower酒厂，蒸馏于2009年6月30日，首先在再次填充波本威士忌桶中成熟，然后转移到一个首次填充Oloroso雪利酒Hogshead桶中熟成946天，最终于2024年8月19日以原桶强度56.3% ABV装瓶，限量419瓶（500ml装瓶），零售价为59.90欧元。

官方品尝笔记：

香味：香气交织：葡萄酒胶、香草、肉豆蔻、丁香和秋南瓜香料的强烈辣味、焦糖酱梨罐头、一丝菠萝、烟斗烟草、旧皮包，最后是桑拿中的一些草药浸液。

口感：非常甜，酒体饱满，带有令人愉悦的胡椒味，接着是丁香和肉桂的大量香料，然后遇到了蜜饯橙子、坚果、葡萄干的混合物、一些咖啡味和橙子馅的jaffa蛋糕。

尾韵：悠长、温热、奶油味，带有苦橙、可可粉、苹果籽和微干橡木香料。

2、Dailuaine 15yo 2009/2024

一款熟成15年的单一麦芽苏格兰威士忌，来自斯佩塞Dailuaine酒厂，蒸馏于2009年7月31日，首先在再次填充波本威士忌桶中成熟，然后转移到一个首次填充赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒Barrique桶中熟成936天，最终于2024年8月21日以原桶强度55.7% ABV装瓶，限量354瓶（500ml装瓶），零售价为59.90欧元。

官方品尝笔记：

香味：温热焦糖酱的香味，其次是香草蜂蜜、樱桃掠夺、香草布丁、辣味、橙油、葡萄酒的香气和一丝茉莉花茶。

口感：开始时油腻、柔软、巧克力味十足，旅程继续进行，有相当一部分的阿玛琳娜樱桃、香料、成熟的红莓、坚果牛轧糖奶油、樱桃白兰地巧克力和奶油stracciatella冰淇淋。

尾韵：悠长而干燥，单宁、黑巧克力、微妙的香料、杏仁和烤面包的味道。

3、Strathmill 15yo 2009/2024

一款熟成15年的单一麦芽苏格兰威士忌，来自斯佩塞Strathmill酒厂，蒸馏于2009年7月16日，首先在再次填充波本威士忌桶中成熟，然后转移到一个首次填充Moscatel葡萄酒Barrique桶中熟成789天，最终于2024年8月20日以原桶强度57.3% ABV装瓶，限量386瓶（500ml装瓶），零售价为49.90欧元。

官方品尝笔记：

香味：梨蜜饯与肉桂棒、蜂蜜和葡萄酒般的味道混合，变成草莓碗，之后变得有点香水味和花香，最后是一点肉汤、香料和香草奶油的味道。

口感：柔软，口感饱满，果味甜美，融合了煮熟的轻水果、草本糖果、李子、葡萄酒慕斯、蜜饯橙子、草莓苹果碎、一些甜瓜、巧克力慕斯，最后还有微妙的烟草和秋叶味。

尾韵：悠长而温暖，带有淡淡的葡萄酒味、奶油巧克力奶油味、一些果味和令人愉悦的干木香料味。

4、Ardmillan 11yo 2013/2024

一款熟成15年的混合麦芽苏格兰威士忌（茶勺），来自未声明的酒厂，蒸馏于2013年6月9日，首先在再次填充波本威士忌桶中成熟，然后转移到一个首次填充Moscatel葡萄酒Barrique桶中熟成789天，最终于2024年8月21日以原桶强度57.5% ABV装瓶，限量386瓶（500ml装瓶），零售价为49.90欧元。

官方品尝笔记：

香味：一开始很有花香，有玫瑰花、玫瑰水、稻草花和一丝干草谷仓的味道，然后呈现出橙色巧克力、烟叶、蜂蜜、香草腌鱼、香料和白巧克力的彩色圆圈。

口感：沙棘酱的辛辣甜味欢迎我们，其次是覆盆子、柠檬皮、香草酱奶油糖果、一些桃酱、成熟的蜜瓜和微妙的咸味焦糖和香蕉面包的味道，中间总是有一股极其细腻的草本烟。

尾韵：中等长度，干爽舒适，有微妙的香料、燕麦片、可可粉和烟熏味、木香和栗子味。