美国酒厂Westward Whiskey推出Milestone系列威士忌第二版

2024年10月，位于美国俄勒冈州波特兰的酒厂Westward Whiskey推出其Milestone Edition系列的第二款装瓶，副标题为“A Discovery of Spice（香料的发现）”，这个表达来自几十年的蒸馏，创造了一种类似于高端无限瓶的东西。

这家酒厂都会在Milestone的考虑下储备一小部分产量，将液体放在一个21桶的solera系统中。solera工艺经常用于葡萄酒生产，它允许在各种桶型中分批混合原酒。威士忌制造大师Verum Factum通过多年的经验积累的知识，借鉴了旧世界的酿酒、蒸馏和成熟传统，以一种全新的方式将其带入生活，这种复杂的表达方式是Westward的里程碑。

Westward Whiskey创始人兼首席执行官Thomas Mooney表示：“二十年来，我们一直在突破界限，提升美国威士忌的品质。利用这位酿酒师的知识，我们挑战自己，探索Westward威士忌的终极表达方式。Milestone是我们的杰作 — 一种真正特殊的威士忌，致敬我们过去的历史和未来的希望。”

Miles Munroe补充道：“通过Milestone，我们选择了最具特色的威士忌，并精心打造了一个21桶的Solera系统，该系统将随着时间的推移而不断发展，以确保我们的故事和愿景也将进入未来。”

Westward Whiskey Milestone Edition No.2，一款美国单一麦芽威士忌，在朗姆酒桶、Pinot Noir葡萄酒桶和世涛啤酒桶的组合中成熟，以97 Proof（48.5% ABV）装瓶，零售价为249.95美元（750ml装瓶），于10月1日在www.westwardwhickey.com开始发售，并通过美国各地的有限零售店发行。每一瓶定制威士忌都有单独的编号，并配有一个受该公司西北传统启发的优雅礼盒。每个礼盒都包含一个单独编号的瓶子和唯一的注册码。

官方品尝笔记：

香味：金银花、干樱桃、摩卡和浓郁葡萄干、烤杏仁。

口感：桃酱、朗姆酒葡萄干、椰子片、苹果派。

尾韵：无花果酱、香草豆、炖果园水果、肉桂卷。