装瓶商The Caskhound发布第8版Animals of Scotland系列威士忌

2024年9月，独立装瓶商The Caskhound（Tilo Schnabel）发布Animals of Scotland（苏格兰动物）系列威士忌的第8款装瓶，Strathmill 2011 - 13yo - 1st Fill Madeira Cask Finish - Animals of Scotland 8，装瓶的主题是一只苏格兰野猫，一如既往地由艺术家Lana Mathieson精心描绘。

‘Animals of Scotland’系列是The CASKHOUND策划人Tilo Schnabel和苏格兰设计师Lana Mathieson的第三次合作，该限量版系列以充满爱和引人注目的图案向苏格兰的野生动物和苏格兰民族饮料的独特个性致敬，并巧妙地为苏格兰典型的野生动物设置了场景。与往常一样，苏格兰艺术家Lana Mathieson的神奇插图中野猫的头以一种Outlander-Manier的方式展现出强烈而野性的一面。

Strathmill 2011 - 13yo - 1st Fill Madeira Cask Finish - Animals of Scotland 8，一款熟成13年的无泥炭斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌，来自Strathmill酒厂，于2011年7月13日蒸馏，首先在波本威士忌桶中成熟，然后转移到一个首次填充葡萄牙Madeira强化葡萄酒Barrique桶（桶号：805525）中尾段熟成36个月，最终于2024年7月17日以原桶强度55.7% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有288瓶（700ml装瓶），零售价为79.90欧元，于9月13日起在装瓶商商店和网站发售。

官方品尝笔记：

香味：有蜂蜜、成熟桃子、木瓜果冻、太妃糖和辛辣葡萄酒的甜味。之后，草莓、精致的橙花、一丝芥菜籽和一些烟草上会出现奶油香草奶油。

口感：柔软甜美，带有浓郁的软糖、黄油牛角面包、橙子果酱和烤杏仁的味道；其次是丁香和肉豆蔻等香料，腌制无花果和成熟甜瓜的果味，可以变成糖渍姜块，还有一丝牛奶巧克力。

尾韵：长时间温热，带有消失的果香、奶油可可味、香草味、杏仁味和令人愉悦的干橡木味。