苏格兰Torabhaig酒厂发布一款独特的酒厂储备系列威士忌

2024年9月，位于苏格兰Skye岛的Torabhaig酒厂将泥炭和黑麦这两个世界结合在一起，推出了一款独特而限量的威士忌：Torabhaig Distillery Reserve Collection - Hebridean Whisky Festival Rye Cask Finish，尾段熟成于黑麦威士忌桶。

正如新威士忌的名字所揭示的那样，这是一个节日装瓶，以纪念本月在苏格兰群岛举行的赫布里底威士忌节，Torabhaig是参与的七家酿酒厂之一。

Torabhaig Distillery Reserve Collection - Hebridean Whisky Festival Rye Cask Finish，一款岛屿区泥炭（33.4 PPM）单一麦芽苏格兰威士忌，采用Concerto麦芽大麦制成，用Pinnacle MG+酵母发酵，于2019年1月蒸馏，首先在首次填充和重新填充的波本威士忌桶中陈酿，尾段转移到The Reivers酒厂的黑麦威士忌木桶中熟成，最终以61.6% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量980瓶，零售价为105.00英镑，在酒厂网站发售。

官方品尝笔记：

香味：强烈的新鲜篝火烟雾，随后是浓烈的胡椒/黑麦香料。有一种苹果在甜味上涂上了焦糖。其中有一点是甜蜜的，咸味和青草味。

口感：伴随着香草和奶油糖果的微妙甜味。有薄荷的迹象，辣是南部的特色菜。

尾韵：甜杏仁、杏仁糖，带有令人愉悦的烟熏味。