纳米比亚Ondjaba品牌发布3款新的威士忌

2024年9月，非洲纳米比亚Erongo Mountain酒庄发布3款Ondjaba品牌威士忌，Ondjaba Single Malt Fortified Chenin Cask ‘Sherry Style’Finish、Ondjaba Triple Grain Whiskey Fortified Chenin Cask ‘Sherry Style’ Finish和Ondjaba Signature Edition #1，装瓶时均未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价均为78.88欧元。

Wolfgang和Esther Koll夫妇在纳米比亚经营着Erongo Mountain酒庄，并生产了这个海拔1,226米的非洲沿海国家的第一款威士忌，不是苏格兰或爱尔兰威士忌的复制品，而是从他们收集的原料中创造出自己的东西。Ondjaba的谷物是用大象的粪便在当地树干的残骸上烟熏，这使其散发出一种让人想起雪茄的甜味，这种烟熏麦芽威士忌在世界上独一无二。

1、Ondjaba Single Malt Fortified Chenin Cask ‘Sherry Style’ Finish（700ml，51%）

类型：纳米比亚单一麦芽威士忌

原产地：非洲、纳米比亚

桶型：Red Wine Casks，Fortified Chenin Casks ‘Sherry Style’（尾段熟成）

品尝笔记：具有烟熏、烤坚果和太妃糖的香气令人愉悦，并伴有樱桃和李子等果香。口感上辣味浓郁，带有微妙的烟熏味，转化为成熟水果的果味；雪利酒的温和甜味与辛辣相得益彰。尾韵悠长而复杂，混合着水果、香料和挥之不去的烟熏味。

2、Ondjaba Triple Grain Whiskey Fortified Chenin Cask ‘Sherry Style’ Finish（700ml，51%）

类型：纳米比亚三谷物威士忌

原产地：非洲、纳米比亚

桶型：Virgin Oak Casks，Refill Casks，Fortified Chenin Casks ‘Sherry Style’（尾段熟成）

品尝笔记：具有杏子和无花果干的微妙香气，与紫罗兰和雪松木的微妙香气相得益彰，并伴随着微妙的烟熏味。口感上甜烟与杏仁太妃糖和樱桃混合在一起，李子和肉桂提供了一种浓郁的果味。尾韵绵长而柔软，带有挥之不去的烟熏味和甜美的水果味。

3、Ondjaba Signature Edition #1（700ml，54.5%）

类型：纳米比亚四谷物威士忌（Mahangu小米、大麦、小麦和玉米蒸馏而成）

原产地：非洲、纳米比亚

桶型：Red Wine Casks，Fortified Chenin ‘Sherry Style‘和‘Juwel of Namibia’ Brandy Casks（尾段熟成）

品尝笔记：具有杏子和无花果等干果的香气，伴随着微妙的烟熏和花香。口感上酒体饱满，辛辣，有黑巧克力、烤坚果的味道，还有白兰地和雪利酒的甜味。尾韵持久而柔软，烟熏、水果和橡木的平衡相互作用。