装瓶商myBar发布一款Isle of Arran威士忌

2024年8月，独立装瓶商myBar推出一款新的威士忌，来自苏格兰岛屿区Arran酒厂，myBar Single Malt Whisky Isle of Arran 2015 Tequila Cask Finish，在龙舌兰酒桶中尾段熟成。

David Gran对酒吧和威士忌爱好者来说都不陌生。自2020年以来，他以myBar品牌作为一家独立的装瓶商进行经营，威士忌、朗姆酒和杜松子酒，都是在Allgäu的一个前酒窖中精酿的。myBar将精酿的单桶威士忌以小系列推向市场，这些威士忌在自己的酒窖中完成尾段熟成。

著名调酒师David Gran第一次选择了一种无泥炭威士忌 — 一种来自苏格兰阿伦岛的单一麦芽威士忌。在龙舌兰酒桶中的四个月精酿使威士忌吸收了桶中特有的辛辣热带风味，并将其与阿伦典型的果味和谐地结合在一起，其结果是威士忌以多方面的香气吸引感官。

myBar Single Malt Whisky Isle of Arran 2015 Tequila Cask Finish，一款单一麦芽苏格兰威士忌，于2015年6月1日在Arran酒厂蒸馏，首先在波本威士忌桶中成熟近9年，尾段转移到一个Allgäu龙舌兰酒桶（桶号：036）中熟成4个月，最终于2024年8月7日以原桶强度54.8% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为79.90欧元（500ml装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：前景是辛辣的味道，让人联想到新鲜研磨的胡椒和微妙的肉桂。这种辛辣的基料伴随着浓郁的果香，让人联想到多汁的热带水果。一丝荔枝和成熟菠萝的味道赋予了这款酒异国情调的甜味和新鲜感。此外，Arran典型的梨味散发出来，赋予威士忌柔和的果香优雅，和谐地衬托出复杂的香气。

口感：如天鹅绒般柔滑。强烈的热带果香立即蔓延开来，让人想起香蕉、芒果和木瓜等阳光成熟的水果。这些浓郁的果香被甜美的焦糖所包围，给人一种令人愉悦的深度和诱人的甜味。在背景中，一种微妙的香料引起了共鸣，使水果和甜味成分达到了优雅的平衡，和谐地使味道更加完美。

尾韵：余味悠长，延续了甜味。舌头上残留着一种温和、愉悦的甜味，伴随着微妙而浓郁的香料，微妙地展开。