德国酒厂Number Nine发布Acacia桶熟成威士忌

2024年7月，德国烈酒制造商Number Nine Spirituosen Manufaktur GmbH在其The Nine Springs品牌下推出两版Acacia桶熟成的威士忌，The Nine Springs – Acacia Cask和The Nine Springs – Acacia Cask – Cask Strength。

每一瓶新的Acacia桶熟成威士忌都有仔细的观察和多年的经验，在前波本威士忌桶和波尔多葡萄酒桶中预熟5年，然后在金合欢木桶中再熟成两年。它以水果甜味和榛子和红茶的辛辣气味的完美平衡而引人注目。味道非常浓郁，辛辣，是这款威士忌的工艺之旅，该限量版以59.8%的原桶强度和48%的饮用强度推出，在酒厂网站number-nine.eu发售。

官方品尝笔记：香味很平衡，黑醋栗和红葡萄酒中的红色水果，还有辣味，一些榛子、麦片和红茶。从口感上看，这威士忌很浓，很辣，而且饱满，回味又长又干。

1、The Nine Springs- Acacia Cask

一款单一麦芽德国威士忌，首先在波本威士忌桶和波尔多葡萄酒桶中成熟5年，然后转移到金合欢木桶中再熟成2年，最终以48% Alc./vol.限量装瓶，零售价为55.00欧元（500ml装瓶）。

2、The Nine Springs – Acacia Cask – Cask Strength

一款单一麦芽德国威士忌，首先在波本威士忌桶和波尔多葡萄酒桶中成熟5年，然后转移到金合欢木桶中再熟成2年，最终以原桶强度59.8% Alc./vol.限量装瓶，零售价为69.00欧元（500ml装瓶）。