荷兰酒厂Veldman Stokerij推出新的Limburgse单桶威士忌

2024年7月27日，荷兰酒厂Veldman Stokerij推出一款新的限量版Limburgse单桶单一麦芽威士忌，Limburgse Whisky Nr.8，有轻微的泥炭味，非常适合夏天。

根据Limburgse的古老用法，这种威士忌与之前的威士忌有着相同的基础，都是在一个独特的自制蒸馏器中蒸馏的。酿酒大师兼酒厂老板Willem Veldman对新威士忌的结果感到满意。他说：“每次的过程和配方都是一样的。但每次的成熟度都不一样，所以每批的味道都不一样。基础是可以识别的，但每一批都有一些细微差别。”

“这是我第一次允许在波本威士忌桶上成熟一段时间，然后才能在通常的前红葡萄酒桶上成熟的少数版本之一。由于这种处理的第一版是瓶装的，我知道这对威士忌的品质有很大的影响。口感发展表明，8号也是如此。波本威士忌的触感很容易辨认，颜色真的很漂亮，几乎与桃红葡萄酒相映成趣。”

Limburgse Whisky Nr.8，一款熟成3年的荷兰单一麦芽威士忌，首先在波本威士忌桶中成熟，然后转移到红葡萄酒桶中熟成，最终以40% ABV装瓶，未经冷凝过滤，零售价为64欧元。

官方品尝笔记：

香味：香草、红樱桃、锯末、黑巧克力。

口感：香草和红樱桃，然后会变成淡烟。

尾韵：香草和淡烟的短暂回味。