苏格兰Glasgow酒厂发布两款新的小批量系列威士忌

2024年7月11日，苏格兰Glasgow酒厂宣布推出限量版小批量系列威士忌的两款新表达，Glasgow 1770 Cognac Cask Finish和Glasgow 1770 Tokaji Cask Finish，最新版本突显了酒厂生产的烈酒的多功能性及其在木材管理方面的专业知识。

小批量系列是Glasgow酒厂正在进行的一系列装瓶，展示了酒厂生产的威士忌的多功能性。这两款新装瓶都已经成熟了六年，是Glasgow 1770小批量系列中首次发布的年龄声明。酒厂联合创始人Mike Hayward表示：“这些酒款受益于延长的二次成熟期，展示了我们在Glasgow酒厂的团队在木桶管理方面的专业知识。”

1、Glasgow 1770 Cognac Cask Finish（Batch 02）

Mike Hayward说：“Glasgow 1770 Cognac Cask Finish将三个无泥炭干邑桶和两个泥炭桶结合在一起，以获得轻微的泥炭释放。首先在首次填充波本桶中成熟，这种典型的果味释放在特殊的干邑橡木桶中尾段熟成了三年零四个月，提供了甜烟、浓郁的蜂蜜、水煮梨、苹果干和香草冰淇淋的味道。”

一款淡泥炭熟成6年单一麦芽苏格兰威士忌，由无泥炭（桶号：16/852、16/853、17/806）和泥炭（桶号：17/798、17/799）威士忌原酒组成，首先在首次填充波本桶中成熟超过3年，然后转移到优质法国干邑桶中熟成3年零4个月，最终于2024年4月9日以58% ABV装瓶，限量2,250瓶（700ml装瓶），建议零售价为59.00英镑，在酒厂网站和专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

这是一款复杂而独特的果味酒，甜烟和浓郁香草的平衡。波本桶的影响增加了蜂窝、丰富的麦卢卡蜂蜜和香草冰淇淋的层次，干邑桶则增添了深色水果、轻微的花香和大量的水煮梨和苹果干的元素。

2、Glasgow 1770 Tokaji Cask Finish（Batch 02）

Mike Hayward说：“Glasgow 1770 Tokaji Cask Finish展示了我们无泥炭的果味单一麦芽，带有罕见的匈牙利甜酒桶的影响。首先在首次填充波本桶中成熟，然后转移到Tokaji酒桶中经历了三年零六个月的二次成熟，产生了热带芒果、菠萝橙、杏干、腰果、麦卢卡蜂蜜和肉豆蔻香料的味道。”

一款无泥炭熟成6年单一麦芽苏格兰威士忌，由四个木桶组成（桶号：16/855、17/812、17/813、17/814），首先在首次填充波本桶中成熟超过3年4个月，然后转移到匈牙利Tokaji酒桶中熟成3年零6个月，最终于2024年6月3日以54.8% ABV装瓶，限量1,300瓶（700ml装瓶），建议零售价为59.00英镑，在酒厂网站和专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

这款威士忌受波本桶影响的坚固骨架，以及Tokaji木桶提供的浓郁热带风味。体验浓麦卢卡蜂蜜的味道，略带花香，与芒果、菠萝、杏干和橘皮的果香相平衡，然后是肉豆蔻香料和新鲜橡木的浓郁味道。