美国Cedar Ridge酒厂发布一款新的QuintEssential特别版威士忌

2024年7月，美国爱荷华州Cedar Ridge酒厂发布一款新的The QuintEssential特别版威士忌，Cedar Ridge The QuintEssential Special Release - The Untitled Cigar Malt Project，拉开了Red, White & Bourbon音乐节的序幕。

这次发布的愿景是一款威士忌，唤起雪茄的丰富体验。它以大胆的烟草味、微妙的烟熏味、平衡的性格和漫长的回味为特色。

这款威士忌由大师级混合调配师Murphy Quint专业混合，他表示：“虽然每个木桶在混合中都扮演着重要的角色，但泥炭麦芽也有一个重要的特点。它的烟熏味虽然很微妙，因为它与非泥炭单麦芽混合在一起，但在回味中挥之不去，这是在雪利酒和马德拉酒最初的味道消退后出现的过渡。这是该项目的一个关键元素，达到了一种令人愉快的回味，就像你在品尝雪茄很久后可能会体验到的微妙的烟味。这是一种我设想了很长时间的威士忌，我非常喜欢把它放在一起让你享受。”

Cedar Ridge The QuintEssential Special Release - The Untitled Cigar Malt Project，一款未声明熟成时间的美国单一麦芽威士忌，用100%麦芽大麦手工制成，首先在Cedar Ridge的前波本威士忌桶中陈酿，然后在Cedar Ridge V（一种马德拉风格的甜点酒）桶、首次填充Amontillado雪利酒桶、新法国橡木桶、新美国橡木桶（Char#3）熟成，再和在Ruby波特酒桶中尾段熟成的泥炭麦芽威士忌混合，最终以原桶强度114.9 Proof（57.45% ABV）装瓶，零售价为99.99美元，于7月5日开始在酒厂发售。