澳大利亚酒厂The Gospel发布威士忌Inspire Rye

2024年7月3日，澳大利亚酒厂The Gospel Distillers发行一款新的熟成3年黑麦威士忌，The Gospel Inspire Rye Whiskey，在新的美国橡木桶中成熟。

The Gospel Distillers位于墨尔本不伦瑞克街区，由Ben Bowles和Andrew Fitzgerald于2019年建立，是澳大利亚唯一一家专门的黑麦威士忌酿酒厂，前身是2015年建立的Melbourne Moonshine。

这款限量版黑麦威士忌受到了创始人Ben和Andrew在美国各地寻找终极黑麦威士忌时发现的黑麦威士忌品种的大胆探索的影响。在品尝了数百种黑麦后，两款威士忌因其独特性和美味而脱颖而出。两者都是100%的黑麦谷物，都有一部分麦芽黑麦。这是The Gospel寻求“纯黑麦”的催化剂。在The Gospel的大部分威士忌最终都选择了100%未发芽黑麦后，仍然渴望尝试麦芽黑麦——Inspire rye也因此诞生了。

The Gospel Inspire Rye Whiskey，一款熟成3年的黑麦威士忌，使用94%未发芽黑麦和6%传统黑麦麦芽制成，在新的美国橡木桶中成熟了3.8年，最终以49.0% ALC/VOL装瓶，零售价为140澳大利亚元（700ml装瓶）。这是一款深度丰富的精制威士忌，具有黑巧克力、浓郁的太妃糖、干果和温热的胡椒味。