苏格兰酒厂GlenAllachie推出两种区域独家单一麦芽威士忌

2024年7月，领先的独立苏格兰威士忌生产商The GlenAllachie推出一套两种区域独家单一麦芽，The GlenAllachie 12-year-old Sauternes Wine Cask Finish（英国独家）和The GlenAllachie 10-year-old Ruby Port Cask Finish（欧洲独家），在欧洲优质酒桶中陈酿。

位于斯佩塞的The GlenAllachie酒厂由广受尊敬的行业资深人士Billy Walker领导，以其无与伦比的木桶采购和成熟能力而闻名。威士忌在现场仓库中陈酿，定期受到监控，直到Walker认为达到了完美的木材影响水平。

这对新的威士忌组合加入了该品牌的Wood Collection，Billy Walker表示：“我认为，在优质木桶中陈酿可以提供威士忌70%的风味。这两种限量版单一麦芽威士忌在最好的木材中经历了一段有趣的成熟之旅。我们与符合我们要求并优先考虑质量的精品木桶供应商合作。我们对这里的结果感到高兴，每种威士忌都具有独特的品质：Sauternes葡萄酒桶尾韵光滑新鲜，Ruby波特桶尾韵果味浓郁。”

1、The GlenAllachie 12-year-old Sauternes Wine Cask Finish

一款熟成12年的单一麦芽苏格兰威士忌，首先在波本威士忌桶中进行初步成熟，然后转移到来自法国著名波尔多地区的Sauternes白甜葡萄酒Hogshead 桶中尾段熟成，最终以48% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为67.99英镑（700ml装瓶），面向英国市场独家发售。

官方品尝笔记：

香味：蜂窝、奶油糖果和太妃糖酱，配以结晶姜、摩卡咖啡和桃子。

口感：热带水果、石楠花蜂蜜和烘焙香料，其次是德梅拉拉糖、椰子和果酱，最后是柑橘味、焦糖和冰淇淋。

2、The GlenAllachie 10-year-old Ruby Port Cask Finish

一款熟成10年的单一麦芽苏格兰威士忌，首先在波本威士忌桶中进行初步成熟，然后转移到来自葡萄牙著名的杜罗谷Ruby波特酒Hogshead 桶中尾段熟成，最终以48% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为61.99英镑（700ml装瓶），面向欧洲市场独家发售。

官方品尝笔记：

香味：橘皮、杏子和结晶的红色浆果，带有生姜、石楠花蜂蜜和浓郁的黑巧克力的味道。

口感：树莓糖霜、结晶蜂窝和红浆果冰淇淋，其次是肉桂、蜜糖浆果和摩卡咖啡。