木桶投资公司Whisky 1901推出限量版威士忌Glenburgie 1988

2024年6月，为了突出其投资组合中木桶的卓越性，领先的威士忌木桶投资公司Whisky 1901推出一款限量版单桶苏格兰威士忌装瓶，Glenburgie 1988，标志着其独立装瓶系列的首次亮相。

此次发布名为Edition One，标志着该公司独立装瓶系列“the Collection”的推出。当Whisky 1901的Keeper of the Quaich在该公司的库存中识别出符合该品牌严格标准的木桶时，该系列的后续添加将出现。

Glenburgie生产的单一麦芽苏格兰威士忌，或苏格兰盖尔语的“Valley of the Fort”，在市场上很少见到。Glenburgie由保乐力加旗下的苏格兰威士忌部门Chivas Brothers所有，更常用于一些混合苏格兰品牌。

Whisky 1901创始人兼首席执行官Aaron Damiano Sparkes表示：“单桶装瓶，没有两桶是一样的。每一桶都是酒厂、周围环境和生产过程的快照，再加上酒体成熟的木桶和木材类型，创造了一个独一无二的杰作”。

“经过两年的规划和开发，我们很高兴能推出我们的第一款瓶装苏格兰威士忌，即Glenburgie 1988年的单桶威士忌。这次瓶子的推出使我们将在木桶投资领域的数年经验带到了独立的装瓶市场。”

“在Whisky 1901，我们与广泛的酒厂网络建立了牢固的关系。这激发了我个人对苏格兰威士忌的热情，也激发了我与其他爱好者分享的愿望。这就是‘The Collection’的灵感所在。我们精心挑选了各种各样的单桶威士忌作为我们的收藏，以展示苏格兰威士忌的最佳状态，从Glenburgie的这一精彩而罕见的产品开始。”

Whisky 1901 Glenburgie 1988，一款熟成35年的单桶单一麦芽苏格兰威士忌，来自斯佩塞Glenburgie酒厂，于1988年10月4日蒸馏，在一个波本威士忌桶（桶号：14483）中成熟，最终于2024年5月17日在苏格兰法夫的Glenrothes仓库以45.1% ABV手工装瓶，限量263瓶（70cl装瓶），零售价为1,325英镑，于6月22日在爱丁堡文艺复兴剧院正式亮相。

官方品尝笔记（Matt Chambers）：

这款复古的斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌呈鲜艳的金色。香草和奶油糖果的香气引领潮流，与桃子和菠萝等甜美多汁的热带水果并驾齐驱。下面是青苹果、榛子果仁糖和奶油brulee的进一步香气。泥土香料的味道，尤其是白胡椒和肉桂的味道，在背景中挥之不去，烤橡木和淡淡的蜡烛蜡和黑加仑子的香气也是如此。

口感柔软而油润，结构优美，有着丰富的口感、深度和复杂性。水果味突出，桃果脯、杏酱和清脆的青苹果都很明显。牛奶巧克力、香草软糖和太妃糖的味道进一步增加了甜味。还有一些金黄色的糖浆，黑醋栗叶和馅饼的味道。美味的元素以精致的烘焙香料的形式增加了平衡，尤其是肉桂、丁香和姜饼。一小撮可可粉进一步突出了烧焦的橡木和尘土飞扬的雪茄盒的味道。

加入一点水，软化了威士忌，并使可爱的橡木结构和陈酿精神的品质熠熠生辉。现在想想涂了奶油糖果酱的香草冰淇淋吧。它也感觉不那么辣，有更多的绿色水果和青草的特征。