美国酒厂Copperworks发布单桶威士忌No.126-2

2024年3月，美国西雅图酒厂Copperworks Distilling Co.推出最新的单桶单一麦芽威士忌装瓶：Copperworks American Single Malt Whiskey Single Cask No.126-2，熟成于酒厂自己以前使用的美国单一麦芽威士忌桶。

Copperworks联合创始人、共同所有者兼总裁Jason Parker说：“虽然你可能已经尝试过我们之前发布的一款使用这种美味大麦品种的威士忌，但这是我们首次发布的Baronesse大麦酿造的威士忌，它完全在补充桶中成熟。由于木桶本身产生的直接风味较少，这种成熟方式使这种特殊大麦品种的微妙风味散发出来。”

Copperworks American Single Malt Whiskey Single Cask No.364，一款美国单一麦芽威士忌，由100% Baronesse大麦酿造和蒸馏而成，这是一种罕见的大麦品种，由华盛顿州科尔法克斯的Joseph’s Grainery家族种植，并由斯波坎谷的LINC Malt酿造，然后在Copperworks的苏格兰铜罐式蒸馏器中蒸馏两次，获得的原酒在以前使用的美国单一麦芽威士忌木桶中成熟5年以上，最终以原桶强度128 Proof（64% ABV）装瓶，限量195瓶（750ml装瓶），零售价为89.99美元。

官方品尝笔记：

这款威士忌的香味清新明亮，散发着橙子片、葡萄渣和蜂蜜面包的香气。甜美的口感延续着桃白茶、橡木、微妙的盐度和平衡的花香。苹果派、常青树液、橡木和阿玛莲娜樱桃在最后融合在一起，并在允许的时间内逗留。享受纯净，或者探索不同水位的水是如何以不同的方式呈现味道的。