装瓶商The Perfect Fifth推出一款熟成14年的美国威士忌

2024年3月，以装瓶罕见的超优质单桶苏格兰威士忌而闻名的美国独立装瓶商The Perfect Fifth在其Canongate系列下推出一款熟成14年的美国威士忌，Canongate 14 Year Old American Whiskey，旨在通过选择在美国蒸馏的单桶威士忌，并在英国装瓶，来庆祝美国和苏格兰之间共享木桶的悠久历史。

The Perfect Fifth创始人兼首席执行官Karl Schoen表示：“美国的酿酒商，尤其是肯塔基州的酿酒商与苏格兰的关系一直很融洽，这主要是因为他们将用过的波本威士忌桶送往苏格兰，以获得第二次生命，用于在苏格兰蒸馏的成熟烈酒。我们的Canongate表达，即我们的‘天生瓶装’系列，是对这种共生关系的颂歌。这个系列通过选择在美国蒸馏的单桶威士忌，并在苏格兰陈酿装瓶，来致敬两国之间共享木桶的悠久历史。我们最新发布的Canongate 14年美国威士忌不仅广受欢迎，而且是肯塔基州和苏格兰环境的独特结合。”

14年陈酿的Canongate加入了另外两款Canongate威士忌的行列：一款11年陈酿美国威士忌，是本次发行的姊妹桶，于2020年发行；另一款24年陈酿苏格兰威士忌，于2018年发行。

Canongate 14 Year Old American Whiskey，一款限量版美国威士忌，于2009年在肯塔基州的巴德镇蒸馏并填充入美国橡木桶（桶号：3448490）中，在肯塔基州陈酿了三年，然后被送往苏格兰再陈酿11年。威士忌最终于2023年以128.8 proof（64.4 ABV）装瓶，仅有232瓶（750ml装瓶），建议零售价为175美元，在美国部分零售商处发售。

肯塔基州的暴风雨天气与苏格兰更温和的气候相结合，使这款威士忌形成了一种混合蜂蜜色调，并具有多层香草以及可可和淡淡香料味道。