（二）That Boutique-y Whisky Company推出End of the World系列威士忌

THE GOLDEN VINTAGES

1、Arran Batch 11（500ml，47.8%）

酒厂：Arran，苏格兰

类型：单一麦芽苏格兰威士忌

熟成时间：27年

装瓶数：735瓶

零售价：199.95英镑

Arran单一麦芽在克莱德湾最大的岛屿上生产，是自1837年以来Arran岛上第一家合法的酿酒厂。

这款熟成27年的威士忌于1996年8月蒸馏，在一个雪利酒Puncheon桶中成熟。从他们第一个完整的一年的生产，预计这里会有一个复杂而复杂的Arran。酿酒厂的特性、长期成熟度和雪利酒木桶的影响相结合，使威士忌在浓郁的果味、甜味和橡木驱动的复杂性之间取得了和谐的平衡。这种威士忌，可能会受到那些喜欢陈酿和淡淡雪利酒表情的人的赞赏。

官方品尝笔记：

香味：新鲜而复杂。带有葡萄干、葡萄干蛋糕面团、意大利水果蛋糕Panettone、金银花、奶油香草奶油冻的苦味。使人快乐的。

口感：非常完美。奶油味十足，平衡优美。大麦，葡萄干，还有更多的葡萄干。回味绵长，带有柠檬味和草药味。

关于标签：

神圣干预 - 犹太教有Book of Daniel；基督教有Book of Revelation；伊斯兰教迎来了Mahdi……故事及其解释千差万别，但其基本概念是相似的：一个全能的神介入世界，结束了历史，迎来了新的道德秩序。都在早餐前。

2、Ben Nevis Batch 17（500ml，47.8%）

酒厂：Ben Nevis，苏格兰

类型：单一麦芽苏格兰威士忌

熟成时间：26年

装瓶数：553瓶

零售价：379.95英镑

Ben Nevis酒厂早在1825年就由“Long John”McDonald创立，他身材魁梧，一种混合苏格兰威士忌至今仍以他的名字命名。酒厂经历了一个麻烦重重的80年代，1978年首次停产。80年代初，在再次沉寂之前，曾有过短暂的生产期。1989年，Nikka Whisky收购了这家酒厂，并于1990年恢复生产。当Nikka接管酒厂的控制权时，生产了两种独特的烈酒：一种用于Ben Nevis单一麦芽，另一种作为新制造的原酒运往日本。

这款熟成26年的威士忌于1996年11月蒸馏，在一个再次填充雪利酒Butt桶中成熟。这是一种复杂而有趣的威士忌，1996年是Ben Nevis“传说中的年份”之一，但这个木桶呈现出了一个非常不同的特征 — 一开始给人的印象是Clynelish式的蜡质，而不是期望的Dirty的Nevis。

官方品尝笔记：

香味：清洁的最初是白垩质、坚硬的，之前有一些葵花油、蜡烛蜡。果实紧随其后；芒果和醋栗的味道。

口感：上颚也会有蜡味，如果你认为杯子里有Clynelish式的酒，那是情有可原的！多汁的水果；百香果、木瓜和熟芒果。最后加入一点胡椒粉。

关于标签：

超级火山 - 当地幔中的岩浆上升到地壳中但无法突破时，就会发生超级火山。压力会在一个巨大且不断增长的岩浆库中积聚，直到地壳无法承受压力，砰的一声！

Ben Nevis实际上是苏格兰“超级火山”之一的遗迹。