（下）装瓶商Lost Lantern发布2024年春季系列威士忌

5、Tom’s Foolery 9-Year-Old Ohio Straight Rye Single Cask

Tom’s Foolery位于俄亥俄州东北部，是一家家族酿酒厂，使用传统的劳动密集型方法生产威士忌，使用木制发酵罐和蒸馏罐，酒厂甚至生产白兰地。Tom’s Foolery的整个流程都是刻意亲力亲为，技术含量低，流程的各个方面都以经验和感官评估为指导，而不是计算机和电子表格。他们的酿造过程也与自然有关，酒厂尽一切努力让地区气候——离伊利湖海岸不远，这个地区冬季寒冷、多雪，夏季温和——根据自然的选择影响威士忌。

一款俄亥俄州Straight黑麦威士忌，由70%冬黑麦和30%麦芽黑麦制成，在一个53加仑的新美国橡木桶（Char 4，Coopers Select，ISC）中成熟9年，最终以原桶强度116.5 Proof装瓶，仅有197瓶（750mL装瓶），零售价为120美元。

这款威士忌非常清新优雅，香气有淡淡的新鲜青草和柠檬的味道，口感有浓郁的黑麦香料、柠檬奶油冻和平衡的橡木味。尾韵非常长，温暖的结束。

6、Middle West Ohio Straight Rye

Middle West位于俄亥俄州哥伦布市的中心，成立于2008年，旨在展示俄亥俄河谷的独特风味和气候，被认为是中西部新兴的重量级独立酿酒厂之一。酒厂以其dark pumpernickel黑麦威士忌和优质波本威士忌而闻名，但它也生产一系列其他烈酒，并正在成为全国其他威士忌酒厂的主要合同生产商。

一款俄亥俄州独特的四谷物Straight黑麦威士忌，由80%黑麦，10%玉米，5%小麦和5%大麦制成，在一个53加仑新橡木桶（Speyside Cooperage）中陈酿4年，最终以原桶强度126 Proof装瓶，仅有197瓶（750mL装瓶），零售价为90美元。

这款威士忌具有浓郁的烤面包味、巧克力味和泥土味，香味上有浓郁的巧克力慕斯和温热的黑麦香料的味道，口感充满可可豆、肉豆蔻、肉桂和皮革装订的书籍的味道。

7、Cedar Ridge Iowa Straight Wheat Single Cask

Cedar Ridge是一家真正受人喜爱的爱荷华州家族酿酒厂，取得了一度难以想象的成就，其波本威士忌和其他威士忌具有干净、辛辣的品质，并有着自己独特的特点（尤其是柔软的奶油质地），源于大平原季节性的剧烈温度波动。

一款爱荷华州Straight小麦威士忌，由100%麦芽白冬小麦制成，在一个53加仑的新美国橡木桶（ISC，char 3）中成熟6年，最终以原桶强度123.1 Proof装瓶，仅有203瓶（750mL装瓶），零售价为90美元。

这款威士忌有一种非常辛辣的味道，带有黑樱桃和香草酥饼的香味。口感大胆而温暖，略带烘焙香料和肉桂咖啡蛋糕的味道。优雅而有力。