美国Chattanooga发布实验系列威士忌Batch 036

2024年1月19日，美国田纳西州酒厂Chattanooga Whiskey发布其屡获殊荣的Experimental Single Batch系列的最新版本：Batch 036: Herbal Infused。

这款实验性波本的灵感来自德国传统的kräuterlikörs，它将富含德国麦芽的麦芽汁与über传统植物成分相结合，包括八角茴香、人参、越橘和洋菝葜干根（Sarsaparilla）。

与之前的一样，Batch 036是以该公司的商标田纳西高麦芽威士忌为基础酿造的，该威士忌含有多种德国特色麦芽，包括淡小麦麦芽和巧克力麦芽，并注入了100%真正的植物成分。

创始酿酒师兼首席产品官Grant McCracken说：“自2017年开始以来，我们的实验系列一直是我们蒸馏团队的游乐场，让他们能够探索世界各地传统和鲜为人知的烈酒风格。Batch 036:  Herbal Infused探索了一种被低估的德国风格的利口酒，并通过我们的田纳西高麦芽酒镜头对其进行了重新想象。结果完美地平衡了传统和实验，将世界级风格提升到另一个水平。”

“我们的每一种利口酒都使用100%真正的威士忌和真正的成分，但草药浸泡法将这种方法提升到了另一个水平——将14种不同的植物成分分多次‘浸泡’，每次浸泡不同的时间段。这种方法从每种成分中提取出最佳特征——小心地将每种植物风味叠加在下一种之上。”

Chattanooga Experimental Single Batch Series Batch 036: Herbal Infused，使用黄色玉米，淡麦芽小麦，黑色素麦芽大麦和巧克力麦芽大麦，在罐式蒸馏器和蒸馏柱蒸馏器上蒸馏而成，成熟（40%熟成5年，60%熟成小于24小时）后的威士忌加入了über传统植物成分的混合物（包括：八角茴香、人参、越橘和洋菝葜干根），在一次性波本威士忌桶中再精酿1年（共4桶），在装瓶前将深色Candi糖浆掺入烈酒中。最终以81 Proof（40.5% ABV）装瓶，零售价为49.99美元（750ml装瓶），在酒厂现场和Seelbachs.com发售。

这款威士忌具有根啤酒漂浮物、黑甘草、蓝莓蜜饯和巧克力薄荷的味道，还有木质人参的余味。适合与传统的德国啤酒一起冰镇或作为消化物享用。