Angel's Envy发布3款强化葡萄酒桶精酿威士忌

2024年1月，位于美国肯塔基州路易斯维尔的酒厂Angel's Envy在其酒窖（Cellar）系列中发布3款限量版肯塔基Straight波本威士忌，在不同的强化葡萄酒桶精酿 – Oloroso雪利酒桶、Tawny波特酒桶和Madeira酒桶。

Angel's Envy首席蒸馏师Owen Martin表示：“酒窖系列通过并排比较和对比这些特殊威士忌的强化葡萄酒回味，提供了一种品尝体验。由于产量有限，我们的前三个酒窖系列避开了许多粉丝，现在的酒窖系列是第一次品尝它们的第二次机会。”

酒窖系列于2019年推出，以实验性酒桶尾段熟成为特色。该系列的第1 - 3卷由一款375毫升装瓶的三种表达方式组成，限量8,000套，建议零售价为399.99美元，从2月1日开始直接从位于路易斯维尔的酒厂，以及美国部分州的零售商处发售。

1、ANGEL’S ENVY Kentucky Straight Bourbon Whiskey Finished in Oloroso Sherry Casks

一款肯塔基Straight波本威士忌，在Oloroso雪利酒桶中经过长时间的尾段熟成，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，以干燥的丰富性为特征。

官方品尝笔记：

香味：甜甜的，带有明显的葡萄干和榛子的味道。

口感：橡木味，与雪利酒有着明显的干燥感，还有浓郁的香草和焦糖味。

尾韵：从甜美转变为令人愉悦、余韵的花香。

2、ANGEL’S ENVY Kentucky Straight Bourbon Whiskey Finished in Tawny Port Barrels

一款熟成10年的肯塔基Straight波本威士忌，在Tawny波特酒桶中经过10个月的尾段熟成，最终以111.6 Proof（55.8% ABV）装瓶，一种独特的复杂、优质的威士忌。

官方品尝笔记：

香味：干果和橡木。

口感：黑胡椒、烤坚果、丁香和精致的肉桂香料，带有一丝杏干的味道。

尾韵：淡淡的余韵，让人想起蘸着黑巧克力的干果。

3、ANGEL’S ENVY Kentucky Straight Bourbon Whiskey Finished in Madeira Casks

在参观Madeira岛时，Henderson夫妇探索了30多种Madeira葡萄酒，发现了几个非同寻常的木桶。然后，在其中尾段熟成了一年多的肯塔基Straight波本威士忌，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶。

官方品尝笔记：

香味：焦糖香蕉、红糖、新鲜出炉的葡萄干、杏仁和淡淡的樱桃味。

口感：令人愉悦的浓郁，带有烤橡木、草、烟熏、皮革、巧克力和干樱桃的味道。

尾韵：令人满意的回味，萦绕着杏仁和榛子的味道。