从罕见到神秘的经历：Murray McDavid巧妙提炼的新奇作品

2023年11月，独立装瓶企业Murray McDavid的4款威士忌新装瓶上市，分别来自Benchmark系列、Mission Gold系列、Mystery Malt系列和Crafted Blend系列，装瓶时既不添加颜色，也不经过冷凝过滤，装瓶呈现出良好饮用强度。

来自90多家不同的苏格兰酒厂的40000多桶：这一个杰出的木材宝藏是Murray McDavid的标志，这家独立装瓶企业由Mark Reynier等行业巨头于1994年创立，凭借在精致的桶中进行后熟成而迅速成名。自2013年以来，Edward Odim和Dean Jode（Aceo Ltd）成功为Murray McDavid品牌注入了新的活力。单一麦芽和谷物威士忌、混合麦芽和混合苏格兰威士忌出现在不同的系列中。他们的心：基准。

1、Dalmunach 7yo（700ml，48.5%）

只有一流的单一麦芽才能进入限量的绿松石标签瓶子。就像Dalmunach 7yo一样，稀有的来自2015年在前Imperial酒厂原址上建造的Dalmunach酒厂，这是Dalmunach最古老的瓶装酒之一，也是在Murray McDavid系列中的第一瓶，在Pedro Ximénez雪利酒桶中精酿而成。

类型：斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌

产地：苏格兰，斯佩塞

装瓶系列：Benchmark

蒸馏日期：2016年

装瓶日期：2023年

熟成时间：7年

桶型：Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Sherry Casks（尾段熟成）

装瓶数：2,062瓶

2、Ledaig 25yo（700ml，57.2%）

那些寻找古老威士忌宝藏的人会在Mission Gold系列中找到他们想要的东西——这次以Ledaig 25yo为代表。来自Tobermory酒厂烟熏分店的单一麦芽在最后四年的玛歌红葡萄酒桶中得到了完善。

类型：高地单一麦芽苏格兰威士忌

产地：苏格兰，高地

装瓶系列：Mission Gold

蒸馏日期：1997年

装瓶日期：2023年

熟成时间：25年

桶型：Margaux Wine Casks（尾段熟成）

装瓶数：621瓶

3、Safe Haven 8yo（700ml，50%）

Mystery Malt系列提供了神秘的味觉体验，例如Safe Haven 8yo。1798年在西海岸成立的一家酒厂的单一麦芽同名，让“peat heads”脸上露出笑容。

类型：单一麦芽苏格兰威士忌

产地：苏格兰

装瓶系列：Mystery Malt

蒸馏日期：2014年

装瓶日期：2023年

熟成时间：8年

桶型：Saint- Julien Wine Casks（尾段熟成）

装瓶数：1,857瓶

4、Rebel’s Reserve 12yo（700ml，49.5%）

Crafted Blend Rebel’s Reserve 12yo庆祝单一麦芽和单一谷物威士忌的结合。为此，来自Caol Ila和Benriach的熟成12年重泥炭麦芽与更古老的North British谷物结合在一起，结果是一款独特的混合苏格兰威士忌，带有烤菠萝、烟熏和甜泥炭的味道。

类型：混合苏格兰威士忌

产地：苏格兰

装瓶系列：Crafted Blend

蒸馏日期：2011年

装瓶日期：2023年

熟成时间：12年

桶型：Madeira & Red Wine Casks（尾段熟成）

装瓶数：1,484瓶