Wilderness Trail酒厂发布10周年纪念波本威士忌

2023年12月，美国肯塔基州Danville的Wilderness Trail酒厂为庆祝成立10周年，装瓶了一个非常特别的桶 - 2号桶，公司生产的第二桶威士忌，一款熟成10年的Bottled-in-Bond装瓶波本威士忌。

这家年轻的酒厂由联合创始人Shane Baker和Pat Heist博士领导。两人在大学相识，做着有才华的大学生所做的事情，他们一起组建了一个乐队。当Baker和Heist开始他们的酒厂时，开始使用3加仑的蒸馏器，最终开发出250加仑的电动Vendome Copper & Brass Works铜罐式混合蒸馏器。开始时生产一桶需要12小时，他们的波本威士忌是自禁酒令以来第一种已知的甜醪，用该州生产的粘结小麦制作。

Shane Baker表示：“我们为这十年干杯，并庆祝我们有10年历史的Wilderness Trail波本威士忌。我看到很多人的生活在我们的创业过程中受到了积极的影响和改变。我记得我们一路上失去了很多了不起的人，我希望他们仍然和我们在一起。从无到有，看着我们的孩子成长，我感受到了成就的喜悦。我很高兴看到未来会带来什么，以及我们的家庭追逐梦想所带来的遗产会如何影响更多的生活。”

    Wilderness Trail 10-Year-Old Bottled-in-Bond Bourbon，一款熟成10年的旗舰小麦波本威士忌，其糖化物含有64%玉米、24%小麦和12%麦芽大麦，威士忌按照Bottled-in-Bond标准以100 Proof（50% ABV）装瓶，仅有115瓶，零售价为280美元，于12月9日在酒厂开始销售。

这款波本威士忌装在一个乡村雪松盒子里，灵感来自禁酒时代走私者的板条箱。